Exportaciones lácteas de EE. UU. también registran récords

En 2022 las exportaciones lácteas de Estados Unidos también crecieron, aumentando un 25 % frente 2021 y alcanzando un valor récord de USD 9500 millones. En 2023 también arrancaron con fuerza, pues fueron un 16% más altos que los de enero del año pasado y un 21 % mayores a los de diciembre.

De acuerdo con un reporte de Farm Progress, EE. UU. registró exportaciones de productos lácteos récord en 2021 por un total de USD 7600 millones frente a los USD 6400 millones de 2020. El año pasado, los ingresos rompieron ese récord y alcanzaron los USD 9500 millones.

Eso representa un aumento del 25 % en solo un año. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., esto corresponde a 2,4 millones de toneladas métricas, lo que representó un aumento del 5 % con respecto a 2021. (Lea: 2022 cerró con las importaciones de lácteos más caras de la historia)

«Hemos tenido tres años consecutivos de exportaciones lácteas récord de EE. UU. mientras enfrentamos algunos de los vientos en contra de exportación de lácteos más fuertes que jamás hayamos visto», aseguró la presidenta y directora ejecutiva del Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU., Krysta Harden.

Tras romper récords en exportaciones de carne bovina en 2022, la primera potencia del mundo hizo lo mismo con productos lácteos como queso, suero y lactosa. Los envíos de queso de EE. UU. fueron particularmente notables, incrementándose un 12 % a 451 370 toneladas métricas.

En 2022 aumentó las ventas de queso a mercados como México con 18 %, Medio Oriente y África del Norte con 41 %, Japón con 17 %, Centroamérica con 17 %, el Caribe con 25 %, Corea del Sur con 9 %, Australia con 14 % y Colombia con 28 %. Solo en queso fresco, las importaciones de Colombia subieron 47,7 % en volumen y 57,3% en dólares, al alcanzar más de USSD 18,5 millones.

Con 2500 millones de dólares invertidos (+37 % frente a 2021), México se convirtió en el primer mercado de exportación de productos lácteos que supera la barrera de los 2000 millones. (Lea: Por primera vez, Estados Unidos exportó más carne de res a China el año pasado que Australia)

México también fue el mercado estadounidense número 1 en volumen con un aumento de 9%. Según el informe, un peso mexicano fortalecido contribuyó a mantener las compras, particularmente en la segunda mitad del año.

Las ventas de queso estadounidense, leche en polvo sin grasa/leche descremada (NFDM/SMP) y grasa butírica establecieron récords a México en 2022. Los envíos de queso a México aumentaron 18 %; los de NFDM/SMP, 6 %; y la grasa butírica, 340 %.

Los principales mercados estadounidenses por producto en 2022 fueron:

• México representó el 27 % de las exportaciones de queso, el 43 % de NFDM/SMP y el 30 % de concentrado de proteína de leche.
• China representó el 30 % del suero y el 26% de las exportaciones de lactosa.
• Canadá representó el 43 % de las exportaciones de grasa butírica.
• Taiwán representó el 38 % de las exportaciones de leche líquida y crema.

Las exportaciones lácteas de EE. UU. comenzaron el nuevo año con fuerza

Por otra parte, el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU. reveló que los envíos de enero de 2023 fueron un 16 % más altos que los del mismo mes del año pasado sobre una base equivalente de sólidos de leche y un 21 % más altos que los de diciembre.

Las ventas de queso estadounidense, leche descremada en polvo, leche en polvo descremada y suero crecieron en dos dígitos en enero, pero las exportaciones de mantequilla, grasa de leche anhidra y leche entera en polvo tuvieron problemas. (Lea: Este es el panorama de las exportaciones de carne de EE. UU. para finales de año y 2023)

La sólida demanda de México movió más de 8800 toneladas métricas de leche en polvo sin grasa y leche en polvo descremada en enero, lo que representa un aumento del 15 %.