El futuro de la ganadería extensiva desde la óptica española

¡El futuro de la ganadería extensiva pasa por la diferenciación de sus productos y la comunicación!   Esta es una de las principales conclusiones del I Congreso Hispano Luso de Ganadería Extensiva, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Federación Andaluza de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (FADSG), realizado en Sevilla, España.   En este evento se elaboró la hoja de ruta a seguir para el caso de España, y se abordó dos aspectos que se han manifestado como claves –que bien se pueden aplicar al saco de la ganadería colombiana–.   Por un lado, la necesidad de apostar por la comunicación y el marketing para trasladar a los consumidores los incalculables beneficios ambientales, sociales y económicos que aporta la ganadería extensiva.   Y por otro, la urgencia de establecer mecanismos de diferenciación de los productos de la dehesa (superficie arbolada con mínimo 10 árboles por hectárea) frente a otros.   Se trata de un reto importantísimo, ya que es fundamental proteger las producciones y que el consumidor sepa en todo momento lo que está comiendo. Así lo manifestó la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, Clara Aguilera García, en este evento, a fin de diferenciarlos y conferirles mayor valor añadido, pues, a largo plazo, ningún sector podrá seguir viviendo de las ayudas.   La PAC y el futuro del sector   Precisamente, las ayudas de la Política Agraria Común Europea (PAC) y el futuro de las mismas al sector de la ganadería extensiva en la PAC post-2020 han centrado buena parte de la mesa redonda en la que Clara Aguilera ha participado junto a la diputada del Parlamento Europeo por Portugal, Sofia Ribeiro.   La europarlamentaria española ha admitido que el marco actual de la PAC no trata justamente a la ganadería extensiva y que se está trabajando para revertir la situación en la próxima reforma que, según sus cálculos, podría no estar en plena aplicación hasta 2023.   De hecho, y a pesar del recorte presupuestario previsto, la ganadería extensiva podría tener apoyos económicos adicionales vía condicionalidad reforzada y el ‘ecoesquema’, un nuevo concepto que incorpora ayudas directas a aquellas prácticas medioambientalmente sostenibles, como la agricultura ecológica y la ganadería extensiva cuyos requisitos el sector podría cumplir per se.   Por una agricultura basada en el conocimiento y en la innovación   Pierre Bascou, responsable de Pagos Directos y Greening en la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, ha puesto sobre la mesa la necesidad de desarrollar una agricultura basada en el conocimiento y en la innovación, motivo por el que la próxima PAC multiplicará por dos el presupuesto en investigación.   Se ha referido, igualmente, a la importancia de apostar por la incorporación de los jóvenes a la actividad y de reforzar la acción climática y medioambiental para conservar los recursos naturales, acción que de por sí ejerce la ganadería extensiva.   La sanidad animal y vegetal   En la última jornada del I Congreso Hispano-Luso la sanidad animal y vegetal ha ocupado también un lugar relevante.   Laura Elvira Partida, al profesor titular del Área de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, ha insistido en la importancia económica y a largo plazo que tiene controlar la enfermedad de IBR en vacuno extensivo y las oportunidades que suponen las vacunas marcadas.   Francisco Casero Rodríguez, señaló la incidencia de factores como el cambio climático o la mecanización excesiva en una mayor afectación de las plagas en encinas y alcornoques y los resultados positivos del uso de fitoactivadores para mejorar la absorción de nutrientes en el arbolado de dehesa afectado por la seca.   Fuente: agroinformacion.com