Criadores del continente se dan cita en la Feria ganadera de Argentina

Una tradicional exposición pecuaria que todos los años se lleva a cabo en la población de Palermo, Argentina, reúne por estos días a criadores, expertos y ganaderos de todo el mundo en torno a las novedades más importantes del sector.

Los principales adelantos tecnológicos del sector agroindustrial hacen presencia en una nueva versión de la tradicional vitrina ganadera "Palermo 2013", que cuenta con todo el reconocimiento internacional y se lleva a cabo en la región del mismo nombre, muy cerca a Buenos Aires. Charlas técnicas, seminarios y más de 4.000 ejemplares bovinos hacen parte del evento que abrió sus puertas el pasado 18 de julio e irá hasta el 30 de este mes.

Las muestras comerciales cuentan con exponentes líderes de las distintas razas de animales criados en Argentina: Limousin, Charoloise, Simmental y Angus (gran protagonista). Así como lo más reciente en agricultura, genética, maquinaria y desarrollo tecnológico de cultivos. Todo esto, con el propósito de que los visitantes puedan descubrir, vivir y sentir el espíritu del campo en toda su dimensión. (Lea: Angus, una raza que gana terreno en la ganadería del país)

Ignacio Corti Maderna, el gran jurado de todas las razas cárnicas, dijo en entrevista para el portal argentino de noticias AIMDigital: “Palermo es la gran competencia de las mejores razas y, por ende, se ha constituido como la mejoradora de la ganadería en Suramérica. Se trata de la mejor exposición, de eso no cabe duda”.

En el marco de este evento, una de las actividades que más producen fervor entre los asistentes es la coronación del Gran Campeón Angus.“Sabemos que de Colombia han viajado veterinarios y algunos criadores en busca de nuevas posibilidades en genética Angus. De igual forma, siempre asisten productores colombianos que residen en Argentina, ya que es un evento de enorme reputación y los ejemplares ganadores se convierten en referentes de genética para otras ganaderías del mundo”, señala Juan Santiago Restrepo Soto, director ejecutivo de la Asociación Angus Brangus de Colombia.

Esta proyectado que durante los días de la Feria lleguen visitas de expertos y criadores provenientes de Estados Unidos, México, Canadá, Paraguay, Colombia y desde luego Argentina. “Las casas genéticas de nuestro país se surten de la genética argentina y en especial de los ejemplares ganadores de esta Feria. El evento es, sin duda, un derrotero y un referente para las ganaderías del mundo”, explica Restrepo Soto, de la Asociación Angus y Brangus. (Lea: Juan Santiago Restrepo, la batuta del Angus y Brangus en Colombia)

Para los entendidos del tema, el gran salto genético en ferias como esta, se da por factores como la acertada selección, las buenas prácticas de manejo y las excepcionales condiciones para producir carne que muestran los ejemplares.