Colombianos participarán en el Rodeo y Feria Ganadera de Houston

Del 7 al 26 de marzo, se llevará a cabo el “Houston Livestock Show and Rodeo” en Estados Unidos, reconocida por ser la exposición ganadera más grande del mundo. Allí participarán propietarios del ganado del país y organizaciones como Asowagyu Colombia.   El Rodeo Houston, como también se le llama, se realiza desde 1932 y congrega a más de 2 millones de personas cada año. Desde 2003 se realiza en el Estadio NRG en la ciudad de Houston, Texas, que este año acogió la versión 51 del Super Bowl, el encuentro deportivo más importante de EE.UU.   Considerado como el evento insignia de esta ciudad, el Houston Livestock Show and Rodeo es una celebración de 3 semanas que reúne a productores de todo el mundo en torno a la ganadería de carne. (Lea: Ganaderos podrán importar bovinos para reproducción desde EE.UU.)   Durante varios años, dirigentes gremiales y criadores de Colombia han asistido para conocer las experiencias de propietarios de bovinos estadounidenses y esta vez no será la excepción.   Mauricio Moreno Roa, presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, es uno de los participantes de este evento junto con otros productores del país   “Hay algunos colombianos que trabajan otras razas para clima caliente que asisten, pero principalmente es el ganado Brahman lo que la gente va a ver en exposiciones y competencias”, señaló. (Lea: Luego de 14 años, llegan al país 18 bovinos desde EE.UU.)   Por esta razón, él y sus acompañantes viajarán el próximo miércoles 8 de marzo para estar presentes en las exposiciones de hembras y machos Brahman que se llevarán a cabo los días jueves 9 y viernes 10.   Luego, visitarán las fincas y los centros de genética cercanos a la ciudad para ver la producción de toros. Según Moreno, la mayoría de transacciones comerciales constituyen compra de pajillas aunque algunos aprovecharán para adquirir ejemplares vivos ahora que se pueden importar, como los 18 bovinos que llegaron provenientes de EE.UU. en agosto del año pasado.   De otro lado, la Asociación de Criadores de raza Wagyu tendrá un estand en la exposición desde el 7 al 14 de marzo. Allí estarán las Asowagyu de varios países, incluido Colombia. (Lea: Aproveche la promoción de pajillas del reconocido toro Homero)   Alejandro Velezmoro Hurtado, presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Wagyu de Colombia, Asowagyu Colombia, declaró que su objetivo es mostrar la bondad de esta raza y la calidad de su carne, única en el mercado mundial.   “Debemos producir una carne en la cual el consumidor sepa que está garantizada por un árbitro, que es Asowagyu, una organización sin ánimo de lucro. Nosotros lo hacemos con el fin de promover una raza y una actividad que tiene que ser reconocida internacionalmente”, afirmó.   Escuche la declaración del presidente de Asowagyu Colombia

En este sentido, el Rodeo Houston les presenta una oportunidad para visibilizar los avances de la raza y de la asociación en Colombia, en donde le están apostando por los cruces con Wagyu. (Lea: Caqueteños estarán presentes en Congreso Internacional de Ganadería)   “Al día de hoy tenemos 1.374 productores a nivel nacional con los cuales estamos trabajando de la mano. (…) En cuanto a bovinos Wagyu, al día de hoy tenemos registrados 550, que se les hace el seguimiento, los tatuajes, todo el tema de la trazabilidad”, aclaró.   Puesto que su objetivo es producir carne de la mejor calidad que pueda competir cuando se abran las puertas de mercados como Estados Unidos o Europa, el Rodeo Houston será un espacio importante donde podrán compartir conocimiento y mostrar el trabajo del campo colombiano.   El evento tendrá exposición de varias razas como Angus, Brangus, Brahman, Hereford, Simbrah, Shorthorn y Wagyu, así como otras especies como caballos, ovinos, caprinos, conejos y hasta llamas.