China está creando cerdos gigantes por escasez de carne

Ante la escasez de carne en China, los productores de este país están empezando a criar cerdos del tamaño de osos polares porque necesitan suplir la necesidad de más de 10 millones de toneladas al finalizar este año.

La proteína más valorada y consumida por los chinos para 2019 está siendo la carne de cerdo, por lo cual el Gobierno de la República China está comenzando a producir estos animales en dimensiones inimaginables, de tal manera que puedan formar parte de las toneladas que necesitan para el presente año. (Lea: China, objetivo para la carne colombiana)

Según el gobierno de dicho país, se necesitan 10 millones de toneladas de carne de cerdo y sencillamente, el mundo no tiene una carnicería lo suficientemente grande como para surtir a este país de este tipo de alimentos.

Esto como consecuencia de las afectaciones que ha tenido la República de China producidas por una epidemia de peste porcina que acorde con algunos medios y estimaciones, ha acabado con la mitad de todos los cerdos que se encontraban en el país.

Además, esta situación no solo ha afectado a los productores sino también a los consumidores porque se han disparado los precios mayoristas a más de un 70% en toda la nación.

Ante esta situación, el Gobierno de ese país le ha pedido al sector agropecuario que se produzca más carne de cerdo. Sin embargo, los ganaderos y empresarios no desean invertir en lechones y cerdas de cría por el miedo de sufrir del contagio de la peste porcina y quedarse con las manos vacías en el negocio. (Lea: China importaría 1,8 millones de toneladas adicionales de carne de res en 2019)

Por esta problemática, los productores vieron que la única solución es dedicarse a engordar a sus animales sanos, por eso en el sur de la República de China ya se encuentran criando animales con el peso de unos osos polares.

En esta parte del país tienen cerdos de más de 500 kilos y que al momento del sacrificio pueden tener un costo aproximado de hasta USD 1.300, lo cual demuestra su tamaño desproporcionado.

Finalmente, según lo explicó el viceprimer ministro del ramo, “la situación está extremadamente severa hasta por lo menos, la primavera de 2020, por lo que estamos tratando de incentivar a los productores para que aumenten su producción”, Hu Chunhua. (Lea: Presidente Duque buscará admisibilidad de la carne de res colombiana en China)

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