Así será la gira de comercio exterior de carne al Medio Oriente

El Fondo de Estabilización de Precios, Fep, coordina la gira comercial y de diplomacia sanitaria en países de Medio Oriente y Norte de África, Mena, en la que se darán a conocer las bondades de la carne de bovino colombiana. La idea es evaluar la posibilidad de exportarla a esos mercados.   Egipto, Líbano, Jordania, Emiratos Árabes, Turquía e Israel conforman la lista de los mercados que se visitarán y en los que se ha observado una tendencia a aumentar el consumo de carne de res importada.   Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del FEP, señaló que “este recorrido técnico, político y comercial. Está diseñado en 2 etapas, teniendo en cuenta el estado actual de la internacionalización de la carne bovina colombiana”. (Lea: 3 países de Suramérica exportan carne a Israel)   Detalló que en una de las etapas de la visita se proyecta la consolidación de los productos en mercados donde Colombia ya tiene presencia con su carne de res y una segunda parte busca adelantar labores para alcanzar la admisibilidad sanitaria en nuevos países.   La delegación colombiana que visitará el Medio Oriente del 15 de mayo al 9 de junio incluye a 9 representantes de 7 empresas exportadoras de carne y del FEP. (Lea: Colombia tiene 2 tareas pendientes para lograr venderle carne a Israel)   ¿Por qué Colombia gira su mirada al Medio Oriente?   El secretario técnico del Fondo de Estabilización de Precios aseguró que el Mena es un mercado llamativo porque no tiene la capacidad de satisfacer toda la demanda de carne, lo que obliga a sus países a depender de las importaciones.   “Su demanda, impulsada por el crecimiento poblacional muy dinámico, la mejora en el ingreso disponible y la importante migración del campo a la ciudad, conlleva a un dinamismo excepcional en el consumo de carne bovina. Por ende, el Mena, junto con otros mercados regionales y nacionales, hace parte del presente y del futuro del mercado internacional de la carne”, indicó Beltrán Segrera.   De igual forma enfatizó que el FEP coordina la gira en su afán de consolidar la ganadería colombiana y debido a que la carne nacional es un producto competitivo en precio y calidad. (Lea: 2 modelos productivos exitosos en Medio Oriente y Europa)   Parte 1 de la gira: consolidación de mercados   Egipto   Es el mayor importador del Medio Oriente, con 88 millones de habitantes. El consumo de carne es de 776 mil toneladas y produce 320 mil, para lo que se ve obligado a importar el58,76 % de la proteína roja.   “En días pasados recibimos a las autoridades sanitarias de este país para la habilitación de los frigoríficos colombianos. Además, las condiciones actuales de competitividad han mejorado y hay mucho interés de compradores egipcios en comprar carne colombiana”, resaltó Beltrán Segrera. (Lea: Así se clasifica la carne en países exportadores)   Líbano   Su consumo per cápita de carne de res es de 20 kilogramos al año. Se encuentra en el centro de la región del Levante Mediterráneo, cerca del Golfo Pérsico, el norte de África y Turquía, lo que le permite ser una plataforma de distribución de alimentos a otros mercados del Medio Oriente.   “Frente al estado de la admisibilidad de la carne colombiana a este país, estamos en espera de la aprobación definitiva de las plantas. De hecho, enviaron tan solo una pregunta, luego de que nuestra entidades dieron a conocer los cuestionarios sanitarios. Esta pregunta fue contestada por el Invima y antes de mediados de mayo debemos tener respuesta positiva”, explicó Beltrán Segrera.   Jordania    No produce suficiente carne de bovino. Después de Rusia es el destino más importante para Colombia, con el potencial de convertirse en el primer comprador de la proteína roja nacional. (Lea: 20 % de la carne de res colombiana es de categoría Premium)   Parte 2 de la gira: Apertura de mercados   Emiratos Árabes Unidos   De acuerdo con el representante del Fondo, este mercado está en crecimiento constante, marca un desarrollo positivo por su proceso de urbanización, consolidación como destino turístico y es un “eje de negocios a nivel mundial”.   Estos factores lo convierten, agregó, “en un destino imprescindible para nuestra actividad exportadora ganadera. En este país, por ende, tienen sede numerosas distribuidoras de alimentos por todo el Medio Oriente, por lo que la visita es estratégica para lograr un alcance regional de las exportaciones bovinas colombianas”.   Vale la pena resaltar que importa alrededor de 60 mil toneladas de carne bovina al año.   Turquía   Aun cuando tiene preferencias por la proteína de cordero, su auge en el sector turístico genera que la tradición musulmana se encamine a la elección de la proteína de bovino.   “Sus importaciones anuales llegaron en 2012 a 40 mil toneladas y ante un drástico incremento en los precios por incapacidades en su sistema productivo, busca importar carne bovina, principalmente de países suramericanos”, subrayó Beltrán Segrera. (Lea: La ganadería de carne de Colombia puede aprender de Paraguay)   Israel   Ofrece uno de los precios más altos por la carne de res y es una de las economías más prosperas de la región, lo que impulsa el consumo del alimento.   “Sus grandes áreas urbanas y su atractivo turístico mundial, que genera también la presencia de grandes cadenas hoteleras y restaurantes de gran prestigio, impulsan el consumo per cápita, superando con creces el promedio de la región”, indicó el secretario Técnico.   El embajador de Israel en Colombia, Marco Sermoneta, señaló que este país muestra interés en la compra de carne bovina nacional, al reconocer su calidad. Uno de los ajustes a los que se deberían someter las plantas de beneficio animal para exportar la proteína es cumplir con el proceso Kosher.   “Estamos hablando de exportar carne. Israel tiene el interés de importar”, afirmó el embajador.   El mercado de Israel demanda 130 mil toneladas al año y produce solo 50 mil de ellas. Ante eso, Colombia tiene la oportunidad de exportar su carne de res, al igual que el resto de países del Medio Oriente. (Lea: Carne de ternera o vacuno adulto, ¿cuál elige?)   Exportaciones cumplidas   Colombia exportó 10 mil 21 toneladas de cárnicos en 2015. Rusia y Jordania se muestran como 2 jugadores importantes, toda vez que del total del comercio, el primer país adquirió 7.430 toneladas y el segundo, 538.