Así arrancaron las exportaciones de carne del Mercosur en 2023

Los envíos de carne de res de Argentina y Brasil crecieron en enero de 2023, mientras que en Uruguay bajó el volumen pero subió el valor. Estas son las cifras reportadas por estos países en el arranque del nuevo año, antes de la noticia de una nueva suspensión de las exportaciones de Brasil a China.

De acuerdo con un reporte del diario El Clarín de Argentina, en enero las exportaciones de carne crecieron en volumen y en valor, pero en los últimos meses se ha registrado «una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos».

Así pues, en los primeros 31 días de 2023 enviaron cerca de 50 400 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada por un valor de 206,4 millones de dólares, como indicó el último informe de exportaciones de carne elaborado por el Consorcio de exportadores ABC.

Los volúmenes embarcados muestran un avance de 3,5 %, mientras que el valor obtenido muestra un alza de 7,9 % con respecto a diciembre de 2022. Con relación al mes de enero de 2022, los volúmenes exportados fueron 30,9 % superiores; mientras que el valor obtenido bajó 4,1 %.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en enero pasado de USD 4097 por tonelada. Este valor es 4,3 % superior al de diciembre, pero es 26,7 % inferior al de hace un año, de 5590 por t. (Lea: Mercosur logra récord en exportaciones de carne de res en 2022)

Según Clarín, «se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos, desde el mes de mayo en adelante, tocando mínimos en diciembre de 2022», con USD 3928/t. El precio de enero de 2023 está 2200 dólares por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, aseguró que «la República Popular China ha sido el principal destino de exportación durante el mes de enero de 2023». Este mercado representó el 74,8 % de los volúmenes exportados donde los precios de compra también han seguido a la baja.

«(En enero) se embarcaron con destino a China 7,4 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada por un valor de 9,8 millones de dólares, y cerca de 30,3 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 111,6 millones de dólares. China representó el 74,8% de los volúmenes exportados en enero de 2023. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en enero de 2023 se ubicó alrededor de los USD 3687 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de USD 5900 obtenido en mayo último», anotó.

Brasil: exportaciones récord de carne vacuna para el mes de enero

Las exportaciones brasileñas de carne vacuna alcanzaron 160,2 mil toneladas peso embarque en enero, un récord para el primer mes del año y 16 % por encima de enero de 2022. El valor medio de la tonelada fue de USD 4843, el nivel más bajo desde diciembre de 2021, cuando China suspendió las importaciones de este país por dos casos de «vaca loca».

Justamente, Brasil esperaba noticias de China en las próximas semanas para la habilitación de nuevas plantas cuando tuvo que suspender nuevamente sus exportaciones por otro caso de «vaca loca» en febrero. (Lea: Mercosur ha exportado 2,83 millones de toneladas de carne hasta octubre)

La expectativa era que la Administración General de Aduanas (GACC) evaluara la autorización de exportación al país de ocho nuevos frigoríficos de los que el Ministerio de Agricultura envió la solicitud a mediados de diciembre. Como indicó Agritotal, aún no había nada definido para aprobar las plantas.

Las exportaciones de carne de Uruguay cayeron 39 %, pero el precio subió 15 %

De acuerdo con el medio Ámbito, el desplome se debe a una menor demanda de China, aunque aún recibe el 51 % de la carne uruguaya. El precio aumentó en las últimas dos semanas. (Lea: Así fueron las exportaciones de carne de Brasil, Paraguay y Uruguay en la primera mitad de 2022)

Las exportaciones de carne vacuna cayeron 39 % en enero y representaron ingresos por 131 millones de dólares frente a los 215 millones de dólares de un año atrás. En cambio, el precio de la tonelada de carne exportada aumentó un 15 % en dos semanas.

El mercado exportador de carne atraviesa un momento particular marcado por la poca demanda china, según informó Blasina y Asociados. En enero, los envíos en dólares se desplomaron un 55 %, pasando de 150 millones de dólares en enero de 2022 a 67 millones el mes pasado.

En enero se consolidó la tendencia a la baja de las ventas al gigante asiático, que a pesar de ser un mercado más lento por el Año Nuevo, se mantiene como principal destino de la carne bovina uruguaya, recibiendo el 51% del total exportado. En enero de hace un año recibió el 65 %.

Contrario al volumen de las exportaciones, la tonelada de carne vacuna exportada subió y se cotizó los 4455 dólares en promedio, según datos del Instituto Nacional de la Carne (INAC). (Lea: Minerva cubrirá exportaciones brasileñas de carne a China desde Uruguay y Argentina)

Esto significa un aumento del precio semanal del 15 % en los últimos 14 días, desde el valor más bajo en julio de 4015 dólares. Los valores corresponden a negocios cerrados hace al menos un mes y medio, por lo que habrá que ver como impacta la caída de la demanda en los precios. Asimismo, el promedio de las cuatro últimas semanas sigue siendo un 15 % menor al del mismo período del 2022.