Torta de tricanter, un nutritivo suplemento bovino de bajo costo

Se trata de un subproducto que resulta de la filtración de aceite de palma, que además de aportar de su contenido nutricional, es más económico que otros suplementos. Según expertos consultados por este medio, es reconocido por los ganaderos y se comercializa en varias partes del país.

De acuerdo con Luis Cuadros Moreno, zootecnista de la Universidad Nacional y especialista en nutrición bovina, la torta de tricanter es “idéntica a una brachiaria: la misma humedad, un poco más de proteína, menos FDN y FDA, una ventaja porque es más digestible y lo comen más”.

El experto compartió con este medio unos datos según los cuales la composición del subproducto es de 76,23 % de humedad, 14,7 % como mínimo de proteína, 34,51 % de fibra, 13,52 % de cenizas, 1,91 % de extracto etéreo y 26 % de otros. (Lea: ¿En qué consiste la extrusión seca de alta fricción?)

Bernardo Enrique León, médico veterinario y administrador de la hacienda Alcaraván ubicada en Acacías (Meta), también es el gerente comercial de Campomarket Colombia, una firma que se encarga de comercializar este producto desde los Llanos Orientales al resto de Colombia.

“La torta permite sostener el ganado con un bajo costo, porque le da muy buenos nutrientes tanto energía como proteína, manteniendo a los animales especialmente en esta época de verano, cuando hace falta el verano”, aseguró.

El médico veterinario sostuvo que es un subproducto ampliamente aceptado debido a que su composición nutricional se equipara a un concentrado, pero a un menor precio, haciéndolo más rentable. (Lea: Combine pasto, melaza, harina de frijol y torta de soya)

“Esto se produce en el Llano pero se despacha a todos lados, aquí mismo para el Llano, para la sabana de Bogotá, para Boyacá, para Santander. (…) Tiene unos nutrientes similares a un alimento balanceado, lo que permite que los animales no pierdan peso en época de sequía”, añadió León.

Su nombre viene de la marca registrada Tricanter, un equipo similar a un decantador empleado para separar líquidos y sólidos, que se utiliza con el fin de obtener grasas y aceites vegetales y animales, elaborar almidones o tratar fangos de refinerías o estanques de aceite.

“En la mayoría de extractoras de palma lo regalan a los vecinos. Este es un recurso barato, que venden en algunos sitios a $20 el kilo y en otras a $80, aunque hay otras que ofrecen a $350, que me parece muy elevado”, indicó Cuadros. (Lea: Aprenda cómo elegir entre los 2 tipos de torta de palmiste)

A pesar de su disposición, ambos expertos advirtieron que como todos los cultivos, hay una baja disponibilidad en esta época de verano, por lo cual aconsejaron adquirir la torta de tricanter cuando se reactive la producción de aceite de palma.