¿Todas las razas bovinas tienen los mismos requerimientos nutricionales?

Hablar de nutrición bovina puede parecer simple para algunas personas, pero ese pensamiento está totalmente lejos de la realidad, pues existen factores y variaciones que el productor debe analizar en cada uno de sus animales.

La ideología de muchas personas está relacionada con que los animales bovinos necesitan pastos, suplementos y concentrados para desarrollarse a lo largo de la vida. Pero existen algunos expertos que aseguran que hay elementos importantes en cada raza que se deben cuidar, específicamente para cumplir los requerimientos nutricionales de las razas bovinas. (Lea: 6 factores que afectan los requerimientos de nutrientes en bovinos)

En un video de La Finca de Hoy, Edwin Ardila Ayala explica que “como la finca tiene una gran genética en razas puras con animales de Estados Unidos y Canadá, entonces debemos darle la mejor comida y alimentación, de tal manera que nutricionalmente ellas puedan convertir ese alimento en grandes niveles de producción”.

Esto quiere decir que, para lograr la eficiencia en los animales de gran genética, el productor debe brindarles la mejor nutrición, de tal forma que el animal pueda potencializar sus habilidades y responder con producciones muy elevadas.

En el caso puntual del predio mencionado por Ardila Ayala, el primer grupo está relacionado con vacas Jersey que se encuentran entre el primero y el cuarto parto, por lo que estos ejemplares producen más de 20 litros de leche promedio al día con calificación de excelencia, pues la calidad del liquido cuenta con un mayor porcentaje de raza, a comparación de otras.

Estos animales mencionados son alimentados con pasto estrella, consumiéndolo en un corte fresco y a voluntad por medio de pastoreo.

“Nosotros queremos llenar esos requerimientos nutricionales con lo que ellas realmente necesitan, no dejándolos llevar por lo que dice la literatura en el que se afirma que un animal en leche debe comer el 10 % de su peso vivo”, expone Ardila Ayala.

El segundo bloque de animales pertenece a las vacas pardo suizo, que están en un grupo de dos a tres partos y se acercan a los 26 litros de leche. Hay que resaltar que pos su tamaño robusto, es indispensable suministrar en la alimentación productos rico de energía como harina de maíz.

Según expertos en el predio mencionado por Ardila Ayala, los rendimientos lácteos se dan gracias al tipo de comida, pues después de seis meses son alimentadas por completo con silo de maíz que les aporta un 17 % de proteína.

En palabras de Ardila Ayala, “la base de la finca que manejamos en el forraje es silo de maíz con un 35 % de materia seca y el 30 % de almidones”.

El tercer grupo son animales mestizos los cuales son productos de cruces con pardo suizo y jersey, siendo animales con características sobresalientes por ser resistentes al manejo en laderas y se encuentran en el grupo que ya tienen tres y cuatro partos.

Adicionalmente, por su elevada producción de leche se alimentan con silo de maíz, maíz molido y grano de maíz mezclado con melaza, complementando la nutrición con la torta de soya rica en proteína.

De acuerdo con Ardila Ayala, “los requerimientos con almidones y proteínas son bastantes rigurosos, pues los animales nos van a producir alrededor de 30 litros promedio, que es el lote más productivo de la finca, entonces nos tienen que mostrar una eficiencia según lo que se comen”. (Lea: ¿Sabe cuál es el nutriente que en más cantidad necesita la pastura?)

Es importante tener en cuenta que para este grupo elite de ganado bovino, la alimentación debe ser suministrada en dos fases, la primera a la madrugada y la segunda sobre las horas del medio día, pues la nutrición brindada a temprana hora tiene que durar de 5:00 am a 12:00 m, y la de la tarde va de 12:30 pm hasta 5:00 am, asegurando así 24 horas de comida para las vacas.