¿Tiene plantas tóxicas en su finca? Conozca cómo manejarlas

Las intoxicaciones ocasionadas por el consumo de plantas toxicas presentan generalmente cuadros clínicos inespecíficos que deben ser diferenciados de otras enfermedades dentro de las explotaciones ganaderas.

El profesional se debe familiarizar con las plantas toxicas de su región de trabajo para establecer el programa de manejo y control determinado. También debe determinar si la presentación de las intoxicaciones es ocasional o estacionaria. Conozca cómo darle manejo a las plantas toxicas para el ganado. (Lea: Todo lo que debe saber sobre plantas venenosas y ganado bovino)

De acuerdo al Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’ elaborado por Ganadería Colombiana Sostenible, para que se presente la intoxicación por la ingestión de plantas tóxicas es necesario que den varios factores, como son: 

• Para que una sustancia dentro de una planta alcance concentraciones toxicas se deben conjugar factores ambientales que favorezcan la acumulación de las toxinas.  
• Que el animal consuma la planta en la cantidad que genere el problema.  
• Que el ganado se encuentre en un estado que lo haga susceptible.  
• Factores de manejo que favorecen la ingestión de estas plantas.  

Los herbívoros generalmente se adaptan muy buen al nicho ecológico en que se desarrollan pero las alteraciones fuertes por condiciones ambientales o errores humanos generan el consumo de estas plantas hasta producir las intoxicaciones.

La mejor forma de combatir las intoxicaciones es contrarrestando los factores predisponentes:

• Evitar el sobrepastoreo pues esto disminuye la oferta de forraje. Esta situación se agrava si se tiene en cuenta que en la época seca se debe ofrecer a los animales alimentos suplementarios para diluir la concentración de nitratos que se acumulan en ellas. (Lea: Plantas tóxicas, una amenaza latente para su ganado)  
• Ofrecer en exceso alimentos con mayor palatabilidad.  
• Evitar el pastoreo en potreros de alto riesgo hasta controlar las plantas tóxicas.  
• Establecer programas de fertilización orgánicas, pues el empleo de sustancias nitrogenadas tiende a incrementar el nivel de nitratos.  
• Después de la renovación de praderas hacer un control exhaustivo de estas plantas toxicas que pueden aparecer después de las labores de preparación del suelo.  
• Las razas bovinas nativas son más propensas al consumo de las plantas toxicas por ser menos selectivas, pero desarrollan mecanismos de tolerancia si el consumo se hace lentamente.  
• Los animales despigmentados son más susceptibles a la intoxicación con plantas que producen fotosensabilización.  
• Para la movilización de animales en zonas de alto riesgo por consumo de plantas con glucósidos cianogenéticos se deben escoger las horas de la mañana, preferiblemente entre las cuatro y siete. Los animales se deben dejar tranquilos en el potrero y no obligarlos a desplazarse. Suministrar melaza en los corrales mientras se realizan las labores con el fin de incrementar los niveles de energía disponible.  

Finalmente, la mejor alternativa para el control de las plantas toxicas en los sistemas ganaderos es el establecimiento de Sistemas Silvopastoriles SSP con un adecuado sistema de rotación de potreros, periodos de ocupación y descanso apropiados. (Lea: Informe: Consumo de plantas tóxicas, un riesgo latente para su ganado)

Fuente: Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’