Similitudes y diferencias entre productores Jersey de Uruguay y Colombia

Sebastián Parrachón, miembro de la Comisión Directiva de la Sociedad de Criadores Jersey del Uruguay, habló sobre su participación en el primer Foro Latinoamericano Jersey en Colombia, organizado por Asojersey Colombia y realizado en Agroexpo 2019.

Expuso que el ejercicio de compartir conocimientos y la forma de producir la raza en cada región de Latinoamérica fue algo muy interesante.

"Ver como están trabajando a nivel de genética Jersey en las fincas que recorrimos como parte de la agenda del foro en Colombia fue una experiencia muy enriquecedora. Observar el trabajo que están haciendo los colegas colombianos es algo que vale la pena resaltar", sostuvo.

Comentó que esta ha sido la primera vez que ha asistido a eventos de esta categoría y que en definitiva la oportunidad que tuvieron de reunirse, la mayoría de asociaciones de la raza en la región, fue un primer paso para unificar conceptos y trabajar en conjunto.

Parrachón indicó que durante el foro que se realizó en el marco de Agroexpo 2019, tuvieron la oportunidad de presentar un poco en lo que cada asociación está trabajando en su respectivo país, los reglamentos, los registros, entre otros. (Lea: Promueven la raza Jersey en Latinoamérica)

Asimismo manifestó que lo que se buscaba era nivelar un poco la información, compartir y aprender acerca de las experiencias que los productores han tenido con la raza en las diferentes regiones de Latinoamérica.

"En el foro trabajamos para llegar a consensos en algunas áreas, porque hoy en día con la globalización lo ideal sería que podamos encontrar en una base de datos una vaca Jersey en Uruguay o en Colombia y que esta sea comparable", anotó.

En cuanto a las similitudes del trabajo que están haciendo los ganaderos de Uruguay con los de Colombia señaló que hay sangres o genéticas muy similares, razón por la cual las características de los animales son semejantes.

En ese sentido dijo que los productores de ambos países buscan un ganado funcional, que pueda ir a una pista o que pueda producir buenos porcentajes en sólidos, que es la mayor fortaleza de la raza Jersey.

El representante de Uruguay expuso que también encontró diferencias principalmente en los sistemas de producción, precisó que mientras que en su país cuentan con pastos sembrados, con uso de concentrados y reservas, los de los hatos que visitaron en Colombia eran pasturas naturales con excelentes manejos. (Lea: Rentabilidad y productividad, temas de interés para los ganaderos latinos) 

Agregó que las fincas que recorrieron, como parte de la agenda del Foro, tenían un alto uso de biotecnologías reproductivas.