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Por - 24 de Octubre 2019
El mundo de la ganadería enfrenta constantes retos, por lo que ante esos desafíos se debe estar preparado. “Cambia antes que tengas que hacerlo” es una premisa de Jack Welch que debe estar presente en todas las empresas ganaderas.
El mundo de la ganadería enfrenta constantes retos, por lo que ante esos desafíos se debe estar preparado. “Cambia antes que tengas que hacerlo” es una premisa de Jack Welch que debe estar presente en todas las empresas ganaderas.
La actualidad es llamada la Era de los datos y esto no es ajeno a la ganadería, pues si se analizan de forma adecuada se puede intervenir el proceso productivo de la ganadería basados en el donde, cómo y cuándo que esta necesita; todo de la mano de un personal capacitado, motivado y comprometido a cumplir los objetivos y metas de la compañía.
Invertir en prevenir
Según MSD, Salud Animal, es más fácil prevenir que intervenir puesto que llama la atención el ejemplo del mercado de Europa el cual se mueve en función de evitar la presentación de enfermedades, mas no en curarlas. (Lea: Controlar la sanidad en toros evita pérdidas de hasta un 30 %)
Ante esto, el grupo de biológicos ocupa los primeros lugares en facturación, por lo cual los antibióticos pierden más participación de marcado, pues están enfocados en función de la prevención.
En Colombia, las vacunas aún están en fase de desarrollo y exploración, pues el ganadero hoy en día debe saber que inmunizar para enfermedades reproductivas cuesta en promedio $10 mil 600 en vaca por año.
Para el caso de la brucelosis se usa el plan estratégico que tiene un costo promedio de $16 mil en un tiempo de 5 años, por lo cual se debe estimar que un aborto tiene un costo de $2 millones teniendo en cuenta que si esto se presenta en un hato, cubre el costo de la vacunación de 188 vacas con plan reproductivo (DVB, IBR, Pl3 + Leptospira) y de 75 con plan reproductivo más plan estratégico de prevención de esta enfermedad. (Lea: Sanidad en el hato, herramienta para evitar males reproductivos)
Ante esta necesidad de invertir en prevenir, las empresas ganaderas deben visualizar el negocio a futuro y adelantarse al cambio, pues existen tendencias como antibiotic free, libre de antibiótico, que es una realidad que toma cada vez más fuerza.
Es por esto que se deben iniciar una promoción del buen uso de estos productos, para así buscar una prevención de enfermedades por medio de la vacunación y el manejo mejorado.
Esto traduce que se tendrá mejor carne y leche con precios más altos pagados por los consumidores, quienes entenderán que estos tienen un valor agregado y se animarán en consumir ambos productos avalados con este sello, con lo cual se impactará positivamente el margen y la rentabilidad de las empresas ganaderas.
Todo esto convirtiéndose en la apertura a nuevas oportunidades tanto para el gremio ganadero, como para todo el público que consume estos alimentos. (Lea: Manejo reproductivo y sanitario del toro, clave en la fertilidad)
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