Qué tan importante es la logística en el día a día de una finca

La gestión eficiente de los recursos, la planificación de las operaciones y la coordinación de las actividades son fundamentales para el éxito, rentabilidad y la sostenibilidad de la explotación agrícola y ganadera.

Efraín Antonio Coutiño Torres, médico veterinario, explica que “una parte muy parte muy importante en el funcionamiento y administración de una empresa ganadera es la logística, es decir, la forma en que los operarios van a trabajar, el orden que se le van a dar al trabajo”.

La actividad agropecuaria en sí, es un trabajo en el que constantemente hay cosas y acciones por realizar porque día a día se presenta alguna eventualidad, lo que permite que haya un flujo de trabajo bastante movido.

Según Coutiño Torres, “el hecho que siempre haya trabajo se puede convertir en la razón por la cual los operarios se puedan perder un poco en el orden de cómo se deben hacer las cosas para que se obtengan los mejores resultados y para que rinda más”.

Si estas acciones no se organizan, las ganancias se pueden ir debido a que no hay un previo planeamiento de las cosas y las acciones se realizan en desorden, sin supervisión previa y sin un hilo conductor o protocolo.

En palabras de Coutiño Torres, “muchas veces se gasta mucho en la logística por culpa de un excedente en la mano de obra y en el combustible, y eso hace que no se puedan hacer bien los negocios en las fincas”. (Lea en CONtexto ganadero: Mejore la administración de su finca con estas acciones)

El experto asegura que, por lo regular, las acciones en las fincas se centran en el mejoramiento genético, en el manejo del ganado, en el manejo de los potreros, alimentación y otros temas que son muy importantes pero que pueden dañarse si no se tiene una logística bien planeada.

En este punto, el productor debe trabajar para que “los operarios puedan brindar los mejores resultados con menos mano de obra y así tener un buen negocio”.

Para tener una buena logística, el productor debe hacer un análisis de la forma en la que trabajan los operarios en el día a día de su finca (comportamiento, rendimiento, actitud, habilidades), para ir cambiando el orden de las cosas, si es el caso.

“Muchas veces las costumbres nos van pegando. Por eso hay que hacer el esfuerzo por cambiar las malas costumbres que se tengan para podamos tener mejores resultados. Todo esto, teniendo en cuenta que esto nos ayuda a producir carne y leche de mejor calidad”, concluye el profesional. (Lea en CONtexto ganadero: Haga una planificación en su finca basado en estas fases)