Qué ingredientes le aportan energía a la dieta de sus bovinos

Miguel Sánchez Flores, médico veterinario, explica que los ingredientes de esta dieta son un poco más baratos en comparación con los proteicos. En este sentido, es muy “importante que los productores se asesoren constantemente de un médico veterinario o de un ingeniero agrónomo zootecnista para que les esté formulando sus dietas y diciendo qué cantidad de cada ingrediente se deben agregar a la dieta de los animales”.

Para el caso puntual de los ingredientes energéticos, el profesional los hace una división puntual de esto basado en tres grupos:

Granos y cereales: De acuerdo al profesional, “estos ingredientes son muy importantes y se pueden dar de distintas formas como quebrados, molidos, rolados, remojados. Hay infinidad de maneras para que la consuman, teniendo en cuenta que si se les da algún procesamiento puede ser más fácil digerir”.

En ese orden de ideas, hay unos ingredientes puntuales que pueden agregar a la dieta si se quiere proporcionar energía tales como el maíz (blanco, rojo, amarillo), sorgo, trigo, avena, centeno, cebada, triticale, arroz, etc. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Les gusta el maíz y el sorgo forrajero? Aquí las diferencias y similitudes de estas especies)

“El maíz es uno de los ingredientes más utilizados porque lo digieren muy bien los animales. Y parte se ha escuchado que los bovinos lo digieren de forma adecuada ya que tiene un buen sabor”, detalla Sánchez Flores.

Grasas y aceites: Estos son unos ingredientes muy energéticos, sin embargo, en algunas zonas del mundo no son tan fácil de encontrar, y si es el caso, tienden a ser un tanto costosos.

“Por un lado tenemos las grasas animales que generalmente se obtienen de los rastros, de los frigoríficos, es decir de las grasas de animales que no funcionan para consumo humano”, describe Sánchez Flores.

Estos ingredientes son el sebo de res, manteca de cerdo, grasa de pollo, grasa de borrego, aceite de pescado, etc.

Además, la dieta también puede incluir aceites vegetales “generalmente provienen de algunas semillas o cereales a los cuales se les extrae el aceite y se pueden brindar al ganado. Hay algunos como el de maíz, soya, algodón, linaza, canola, cártamo, ajonjolí, cacahuate, coco. Es decir, hay infinidad que se pueden utilizar y todo depende de la disponibilidad que tengan estos en la zona en la que se encuentre el productor”.

Estos aceites tienen la ventaja de generar menos polvo, lo cual permite que los animales se lo coman un poco mejor. La desventaja que menciona el experto es que a veces pueden ser muy costosos y se pueden dañar si no se guardan de manera correcta.

Energéticos alternativos: Son unas oportunidades que muchas veces se tienen de alguna industria porque son subproductos que pueden ser aprovechados por el ganado.

“El primero y más usado es la melaza, que es un subproducto de la caña y a pesar de no ser tan barato, es de los más utilizados porque al alimento le puede dar un excelente sabor y ayuda a que los animales se lo coman muy bien”, comenta Sánchez Flores.

Además de este ingrediente, también se les puede brindar a los bovinos los desperdicios de panadería, pulpa y cáscara de cítricos, etc. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca las 6 propiedades de la melaza para la nutrición de bovinos)