Porcicultores preparan maletas para irse a España

Del 20 al 27 de septiembre, un total de 20 productores visitarán Cataluña con el fin de conocer las prácticas utilizadas allí en materia porcina.

En 2 semanas, 20 productores del sector porcícola estarán visitando Cataluña, España, con el objetivo de conocer las actividades que allí se realizan entre los distintos actores de la Cadena Cárnica Porcina, y de esta forma replicar las prácticas en las granjas nacionales.

Esta actividad es posible gracias al trabajo que desarrolla la Asociación Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, el Fondo Nacional de la Porcicultura y el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología del Sector Porcino, Ceniporcino. (Lea: 5 consejos para evitar que su ganado consuma agua contaminada)

De acuerdo con el gremio porcícola, esta actividad va dirigida a todos los actores de la cadena cárnica porcina que estén interesados en conocer más sobre la producción española, país que actualmente ostenta el cuarto puesto como productor de carne de cerdo en el mundo.

“Es parte de la gestión como gremio para fortalecer y adoptar tecnologías, avanzar en procesos y otros temas. Buscamos que los productores nacionales tengan experiencias de las labores que se desempeñan en otros países y todo lo que respecta a la producción y demás eslabones de la cadena”, señaló en diálogo con CONtexto ganadero Patricia Martínez, vicepresidente de Asoporcicultores.

Según el gremio, ya todo está listo para que un total de 20 productores de varias partes del país viajen a esta comunidad autónoma española, que tiene un inventario porcino de 26 millones de cerdos en 93 mil explotaciones, lo que representa más del 40 % de la producción de España.

Del 20 al 27 de septiembre, los asistentes podrán conocer el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, Irta; una granja productiva; empresas de beneficio animal, encargadas de la producción de alimentos y un centro de investigación. (Lea: Porcicultores esperan producir 310 mil toneladas de carne en 2015)

Dentro de la agenda también se contempla hablar de temas como la asociatividad agraria y ganadera, las plataformas tecnológicas, la transformación de alimento para animales a partir de la materia prima vegetal, el uso de la porcinaza como fertilizante, el sistema productivo español, manejo y mejora de los recursos genéticos, sanidad animal, entre otros. (Conozca la programación)

“Varios de los mejores proyectos de desarrollo asociativo empresarial y comercial de los porcicultores se han consolidado basados en aprendizajes en el exterior en giras como esta, por eso es clave que la gente asista a este tipo de actividades, los cuales impulsan el crecimiento del sector”, aseguró Carlos Alberto Maya Calle, presidente de Asoporcicultores. (Lea: Uso de leguminosas para cerdos genera debate)

Aunque para esta gira ya se cerraron las inscripciones, Asoporcicultores invita a todos los productores del país a estar atentos a próximos eventos, pues son la oportunidad de seguir mejorando para ofrecer calidad y ganar en rentabilidad.