Por qué la regionalización es la oportunidad del sector cárnico para entrar a nuevos mercados

Rodolfo Zea Navarro, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, señala que se siguen ajustando las medidas sanitarias para preservar la certificación de país libre de fiebre aftosa con vacunación, e indica que la regionalización es un instrumento valioso para cumplir ese objetivo.

Gracias al trabajo de diplomacia sanitaria liderado por el presidente Iván Duque, Colombia recuperó el estatus de país libre de aftosa con vacunación el 5 de febrero 2020, luego de aprobar todas las condiciones establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Para mantener esta condición, el Ministerio de Agricultura y el ICA se han puesto en la tarea de revisar y ajustar las medidas sanitarias, con miras a evitar una reinfección como ocurrió en 2017 y 2018.

Desde ese momento, el programa de prevención y erradicación de la mencionada enfermedad ha sufrido una gran transformación, y una de las líneas estratégicas del cambio ha sido la regionalización, la cual se puso en marcha desde el 2019 como parte de la solución que se venía buscando. Las zonas definidas son: frontera norte, frontera oriental, comercio Atlántico y resto del país.

Este avance ha sido posible con la asesoría de expertos del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA), con el trabajo de los epidemiólogos regionales y de los directores técnicos. También se ha contado con el apoyo de los ganaderos -que han cumplido rigurosamente todas las normas sanitarias-, de la Policía fiscal y aduanera (POLFA-DIAN), de la Policía de Carreteras y de las Fuerzas Militares, para contrarrestar los ingresos irregulares de animales y sus productos.

Ventajas de la regionalización

Esta estrategia permitirá mantener el estatus sanitario a nivel nacional a pesar de que en alguna zona se pueda llegar a presentar algún brote de la enfermedad, contribuye al desarrollo del campo colombiano, al mantenimiento de los empleos rurales, a la seguridad alimentaria de la población y a poner al sector ganadero en el camino de las exportaciones.

La regionalización permite entonces, contar con un fusible para mantener la condición de país libre de fiebre aftosa con vacunación, y, en el caso de ocurrir un nuevo caso en algunas de las áreas, solo se perdería la certificación de la zona afectada, pero no en todo el país.

En palabras de Deyanira Barrero, gerente general del ICA, esto dará mayor estabilidad a las inversiones que han venido realizando los sectores cárnico bovino, bufalinos y porcino para viabilizar las exportaciones de carne.

El mantener bajo control el manejo de la enfermedad se convierte en una oportunidad para Colombia de abrir nuevos mercados y de entrar a otros más rigurosos, ya que al obtener este aval se puede empezar a pensar en la comercialización de carne en países como Estados Unidos, en el corto plazo.

De ahí que resulte de gran importancia el anuncio del ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, de que antes de finalizar el año se espera tener habilitado el mercado para exportar este producto a Curazao y rehabilitar las plantas pendientes para su exportación a Rusia, que sería un resultado de la reciente reunión con la autoridad sanitaria de dicho país.

La dinámica exportadora del sector

Las exportaciones de carne bovina desde Colombia se han dinamizado positivamente. Este aumento se deriva principalmente del restablecimiento del estatus de país libre de fiebre aftosa con vacunación.

Así, al mes de agosto de 2020 totalizaron US$61,6 millones, equivalentes a 17.593 toneladas, registrando una variación de 56 % en valor y 53 % en volumen frente al mismo periodo de 2019, cuando totalizaron US$39,6 millones, equivalentes a 11.487 toneladas.

En 2019 el comercio mundial de carne bovina fue de US$52.002 millones, es decir, tuvo un crecimiento de 5,5 % frente al año anterior, cuando alcanzó los US$49.295 millones, siendo los principales exportadores los siguientes países:

● Australia participó con el 14,7 % (USD 7630 millones).

● Estados Unidos con el 13,3 % (USD 6925 millones).

● Brasil con el 12,5 % (USD 6492 millones).

● India con el 6 % (USD 3125 millones).

● Argentina con el 6 % (USD 3106 millones).