Optimice su ganadería con estos 5 consejos de un experto argentino

El productor argentino trabaja desde hace 7 años en nuestro país y al día de hoy trabaja en 4 fincas donde produce ganado de carne de alta calidad. Recordando sus inicios, el ganadero detalló cinco consejos que le hubiera gustado aplicar antes de emprender su ganadería y que ha aprendido durante el desarrollo de su actividad.

A su juicio, con estas recomendaciones, los productores pueden enfrentar los desafíos del sector y aprovechar las oportunidades que ofrece el entorno único de Colombia. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadero argentino radicado en Colombia alimenta sus animales con frutas y flores. Estos han sido sus resultados)

1. Trate la ganadería como una industria

Para Villanueva, el primer y más importante consejo es considerar la ganadería como una industria. «Nosotros no somos una ganadería, somos una fábrica de carne o de leche», afirma.

Esto significa que todo debe ser medido y evaluado: desde el pasto y los organismos en la tierra, hasta los animales y los productos finales. La tecnología moderna ofrece herramientas para analizar cada aspecto de la producción, lo que permite tomar decisiones basadas en datos precisos y actualizados.

2. Adapte su práctica a las condiciones locales

Villanueva enfatiza la importancia de adaptar las prácticas ganaderas a las condiciones específicas de cada finca. «No hay que hacer las cosas porque el vecino o mi abuelo lo hicieron así», explica.

Cada finca es única, y lo que funciona en un lugar puede no ser efectivo en otro. Por lo tanto, es crucial evaluar y ajustar las prácticas ganaderas de acuerdo con el entorno local y las características específicas de cada propiedad.

3. Aproveche la ubicación geográfica de Colombia

La ubicación geográfica de Colombia ofrece ventajas significativas para la ganadería. Villanueva destaca que el país cuenta con subproductos agrícolas valiosos y biotecnologías avanzadas. Por ejemplo, la implantación de embriones es más accesible en Colombia que en Argentina, lo que permite un crecimiento rápido y eficiente.

«Colombia es un país que tiene muchos subproductos para analizar», señala Villanueva, lo cual puede ser aprovechado para mejorar la productividad y la sostenibilidad de las fincas.

4. Utilice subproductos agrícolas locales

Villanueva recomienda a los ganaderos explorar los subproductos agrícolas disponibles en sus regiones. Por ejemplo, el limón, un cultivo en crecimiento en Colombia, puede ser utilizado como alimento para el ganado debido a su durabilidad y valor nutritivo.

Otros subproductos, como la cascarilla de café y el maracuyá, también ofrecen beneficios nutricionales y son accesibles económicamente. (Lea en CONtexto ganadero: Por qué aprovechar la pulpa del café como ensilaje para bovinos)

«Invito a los ganaderos a que revisen qué hay cerca de sus fincas», aseguró Villanueva, sugiriendo que la utilización de estos recursos puede mejorar significativamente la alimentación animal.

5. Busque ayuda y comparta conocimientos

Finalmente, Villanueva alienta a los ganaderos a buscar ayuda y compartir conocimientos. Él mismo ha enfrentado desafíos y ha aprendido mucho a través de la experimentación y la colaboración. «Invito a que me busquen, a que los ayudo, les aporto lo que pueda, y comparto mis datos», afirmó.

La cooperación y el intercambio de información entre ganaderos pueden facilitar la adopción de mejores prácticas y el desarrollo de nuevas soluciones para la ganadería.