Los “7 derechos del ternero” para un eficiente sistema de crianza

Independiente del sistema específico que se utilice dentro del hato a la hora de realizar la crianza de los terneros, hay puntos esenciales que se deben cumplir correctamente. Son los “derechos del ternero”, como los califica el médico veterinario y especialista en sistema de crianza Daniel Manelli.

“Más allá de una idea de cómo encarar la crianza artificial de los terneros -ya que esto también dependerá del tipo de establecimiento, del tamaño del rodeo, del personal disponible, etc-, hay algunos puntos que sí o sí hay que respetar”, señala el experto en una nota del portal todolecheria.com.ar.

Es necesario ponerles especial atención y para ello los ha agrupado en 7 categorías clave, las cuales ha calificado como esenciales si el objetivo es hacerla eficiente. “Son los derechos de todo ternero”, señala.

Estos tienen que ver con un correcto calostrado, el tratamiento de las diarreas, una buena alimentación, el bienestar del animal, los aspectos preventivos, los sistemas de crianza y saber cuando finalizar la etapa de cría. “Estos son básicamente los derechos que tiene el ternero, que hay que atender correctamente, para que pueda brindar todo su potencial”, indica.

Manelli enfatiza que hay que tener muy en claro cómo trabajar en algunos puntos críticos dentro del sistema de crianza, los cuales se abordarán en el “Taller de Crianza Artificial de Terneros”, que se realizará el marco de la Expo TodoLáctea que se realizará en mayo en Argentina. (Lea en CONtexto ganadero: ¿Sabe usted cómo se debe suministrar el calostro en las primeras horas del ternero?)

Igualmente señaló que es importante no esperar a que haya barro en la estaca del ternero para sacarlo, sino prevenir esta situación. “Como estos, también hay un sinnúmero de cuestiones a tener en cuenta. Lo que queremos dejar en claro es que hay ciertos aspectos que hay que respetar para que el proceso de crianza llegue a buen puerto y sea eficiente”.

Aspectos a considerar

Para el profesional ser exitoso significa mantener los valores de mortandad aceptables (menores al 5 %) a lo largo del tiempo, es decir por varios años, y no solo en un momento puntual, de acuerdo con una nota del portal produccion-animal.com.ar.

Manelli explicó algunos de los derechos mencionados anteriormente. Por ejemplo, el responsable de la crianza. En estos establecimientos, más allá de quien realiza la tarea puntualmente, existe un responsable que permite poder desarrollar conceptos de prevención, adecuar los registros, organizar la tarea, etc.

Calostrado: En todos los casos se cumple la premisa de un adecuado calostrado a todos los terneros (volumen y momento de la primera toma de calostro); incluso en algunos casos se mide la calidad del calostro. En todos los casos se hace el calostrado dirigido (con calostro fresco, congelado), asegurando en la mayoría de los terneros un adecuado nivel de defensas desde las primeras horas de vida.

Bienestar animal: El uso de un terreno adecuado, con rotación para la limpieza del suelo y desinfección. Adecuación según las condiciones del clima (sombras en cantidad adecuadas, disponibilidad de agua, reparos, cobertura especial a terneros menores de 15 días de vida, terreno “blando”). La aplicación de estos conceptos brindan a los terneros condiciones de crianza en un lugar “limpio” y de bienestar. (Lea en CONtexto ganadero: Bienestar animal, un tema transversal a la producción ganadera)

Suministro de alimento: El suministro de leche se hace respetando las condiciones de temperatura, volumen de acuerdo al tamaño y horarios; asegurar la disponibilidad de alimento balanceado en cantidad adecuada (de acuerdo al tamaño y al consumo del ternero), progresiva y con suministro diario.

Prevención sanitaria: La mejor forma de disminuir los casos de terneros enfermos (que en su mayoría se ven afectados por diarreas y neumonías), y tener éxito en los tratamientos, es desarrollando el concepto de prevención. En la medida en que se actúe rápido en la detección y tratamiento de las enfermedades, seguramente se tendrán menos casos reincidentes y tratamientos más exitosos. Además, aplicar prácticas como aislar los enfermos, alimentar al último ternero, desinfectar el lugar, son acciones orientadas a prevenir la difusión de las enfermedades.

Los resultados en la crianza están garantizados a través de la aplicación de premisas indiscutibles, más allá del sistema implementado, por lo tanto el productor deberá considerar la infraestructura y capacidad operativa para luego definir la forma de realizar la crianza.

“No es una tarea menor mantener el interés por la actividad a través del tiempo, en donde la responsabilidad es conjunta entre productor y asesor, dedicarle tiempo, analizar resultados, dialogar con el/los operarios, son acciones que ayudan a mantener el interés de la gente, romper la rutina y mantener los resultados a través del tiempo”, concluye el experto.