Las 4 muestras que determinan el perfil nutricional de un hato

Con el fin de controlar calidad composicional de la leche o el estado sanitario de sus bovinos, usted debe realizar estos 4 exámenes que le indicarán cuáles son las deficiencias nutricionales en sus animales y en dónde debe implementar las correcciones.   Como es bien sabido, una ganadería exitosa depende de una confluencia de factores que permitan el desarrollo óptimo de los bovinos y la expresión de su potencial para alcanzar excelentes niveles productivos y reproductivos.   Cuando empiezan a presentarse fallas en el sistema, hay que reconocer cuál de todos los aspectos están causando problemas, o bien para mejorar cuando se presentan deficiencias a nivel nutricional. (Lea: Aspectos a tener en cuenta para tomar una muestra de leche)   “Generalmente, lo que se hace es una finca organizada, donde un productor quiere evaluar su ganadería y manejarla con los mejores estándares, debe practicar 4 muestras: leche, sangre del animal, pastos y suelo, que nos dan un perfil de los nutrientes que hay en el potrero”, precisó el zootecnista Jorge Ramos.   En una ganadería dedicada a la leche, el primer examen que debe realizar el productor es un análisis de calidad composicional e higiénica de la leche, que evalúa factores como el contenido de grasa y proteína así como el recuento de células somáticas.   Con esta muestra, el propietario puede observar los nutrientes necesita su animal para mejorar su condición o los cuidados para bajar las células somáticas. (Lea: 7 pasos para hacer una correcta toma de sangre en bovinos)   Generalmente, este examen se realiza en cada recolección de leche si el ganadero vende a una pasteurizadora y se practica con mayor frecuencia que los otros. Por eso, el zootecnista sugirió realizar las otras 3 muestras una vez cada año.   “La idea es hacer un perfil nutricional. Cuando se hace el análisis del suelo, se miran qué elementos tiene y cuáles hacen falta. El análisis bromatológico mide los nutrientes que tiene el pasto, qué tomó del suelo y lo que llega al animal. Con la muestra de sangre, se conocen qué deficiencias o excesos hay en su organismo”, comentó.   Con los resultados, el productor podrá hacer correcciones, ya sea en el suelo con los abonos o enmiendas, implementando nuevas especies forrajeras, o agregando suplementos como concentrados. (Lea: Recomendaciones para tomar una muestra de suelo)   “Las 4 muestras representan una economía en los insumos al ganadero porque está aplicando exactamente lo que necesita el suelo o los pastos o el animal”, concluyó Ramos.