La industria del pollo va volando

Crecimientos positivos para la industria en los meses venideros prevé Andrés Valencia, presidente ejecutivo de Fenavi.   La Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, estima que durante el primer semestre del año la producción del sector avícola creció 4.9 % en relación con el mismo periodo del año 2016.     “En los 6 primeros meses del año la producción de pollo y huevo fue de un millón 158 mil 496 toneladas, 53 mil 729 más que en el 2016 el cual fue de un millón 104 mil 768”, afirma Andrés Valencia, presidente ejecutivo de Fenavi.   De enero a junio, la producción de pollo llegó a 758 mil 310 toneladas y la de huevo 400 mil 189 toneladas representadas en 6.669 millones de unidades. Para el caso de la producción de carne de pollo, el crecimiento semestral fue de 4.9 %, y para la producción de huevo de 4.8 %.   La población avícola   Durante el primer semestre de 2017, el encasetamiento o número de aves que entraron a hacer parte de la población avícola, alcanzó un incremento del 2,8 % frente al mismo periodo de 2016, superando los 396 millones de aves alojadas; representadas en 22.5 millones de pollitas, y 373.5 millones de pollitos. A junio de 2016 el encasetamiento fue de 385.2 millones de aves.   “Esto garantiza crecimientos positivos para la industria en los meses venideros”, señala Andrés Valencia.   En lo que tiene que ver con huevo, al final del año la producción superaría los 13 mil 500 millones de unidades y en pollo 1.5 millones de toneladas”, puntualizó Andrés Valencia.   Sigue en aumento el consumo per cápita   Para el 2017 el sector espera seguir creciendo. Fenavi proyecta, en cuanto a carne de pollo, 32,2 kilos de consumo per cápita, hace 19 años el consumo era de 12,5 kilos anuales, lo cual refleja un crecimiento del 157 %.   Con respecto a huevo, en 1998 el consumo per cápita anual era de 168 unidades; al cierre de este año se llegaría a 272, representando un incremento de 62 %.   Un sector dinámico   La industria avícola ha generado importantes noticias en 2017. La compra de pollos El Bucanero por parte de la multinacional Cargill y la inauguración de la planta de beneficio de aves de AVIMA en el departamento del Meta.   También se puso en marcha la planta de ovoproductos, la planta de beneficio de gallinas y del primer biodigestor del proyecto de generación de energía a partir de gallinaza, por parte de la empresa Incubadora Santander.    La avicultura sigue buscando nuevos horizontes en la Costa Atlántica con una importante expansión en las inversiones en granjas de engorde y de ponedoras.