Investigadores de Corpoica estudian parámetros productivos en cruce Holstein - Bon

Los resultados evidencias las bondades de la raza BON, cuyos genes aportan resistencia y adaptación al medioambiente, aunque podría disminuir los parámetros productivos del hato.   Un artículo de investigación científica y tecnológica de Corpoica muestra los resultados de la “Evaluación comparativa de parámetros productivos en diferentes cruces de ganado Blanco-Orejinegro con Holstein”, realizada por Daniel Cardona Cifuentes, Marisol Londoño Gil, y José Julián Echeverri Zuluaga.   Los investigadores señalan que Corpoica, Holstein – BON, adaptabilidad, aptitud lechera, cruzamiento, ganado de leche, producción lechera, razas indígenas   Los resultados evidencias las bondades de la raza BON, cuyos genes aportan resistencia y adaptación al medioambiente, aunque podría disminuir los parámetros productivos del hato.   El cruce   Utilizaron 125 lactancias pertenecientes a 48 vacas de un hato antioqueño. Ajustaron modelos mixtos de medidas repetidas, incluyendo efectos fijos de número de parto, grupo genético y grupo contemporáneo. Usaron modelos de regresión lineal para evaluar el efecto del porcentaje de la raza criolla sobre los parámetros productivos.   El grupo genético tuvo un efecto significativo sobre la producción al pico, la producción total y la producción para el día 150.   El Holstein puro presentó un mayor desempeño que los animales cruzados para la producción de leche, la producción al pico  y la producción al día 150.   El análisis de regresión lineal mostró una tendencia leve a la disminución de productividad a medida que aumenta la proporción de Blanco-Orejinegro.   Si bien utilizar animales cruzados en sistemas de lechería especializada podría disminuir los parámetros productivos del hato, también permite la introducción de genes que aporten adaptación al medioambiente y resistencia a enfermedades.    La implementación de cruces con la raza de ganado criollo Blanco-Orejinegro (BON) aparece como una importante opción para la introducción de genes que aporten rusticidad y adaptación en los animales del hato lechero.   Señalan los investigadores que se han reportado alelos del gen BoLA presentes en el ganado BON asociados con resistencia a la infestación con ectoparásitos como Dermatobia hominis, L. (Diptera: Oestridae) y Rhipicephalus microplus , Canestrini (Ixodida: Ixodidae) (antes como Boophilus microplus ) (Martínez et al., 2005a).   Estos mismos autores reportan diferencias significativas en la resistencia a brucelosis de individuos BON puros frente a animales cebú Brahman y los cruces BON con cebú y Holstein- BON (Martínez et al. 2005b). Por otro lado, Saldarriaga, Rugeles, Velásquez, Bedoya, y Ossa (1999) reportaron individuos BON con genotipos homocigotos para alelos asociados con resistencia a Brucella abortus (Schmidt, 1901) Meyer and Shaw, 1920 (Rhizobiales: Brucellaceae), y Salmonella enterica subsp. enterica serovar Dublin (Enterobacteriales: Enterobacteriaceae), en el gen codificante para la proteína del macrófago asociada a resistencia natural (Nramp1). López, Zuluaga, Arango, y Ossa (2000) encontraron una mayor proporción de individuos de la raza BON resistentes a dos subtipos del virus de la fiebre aftosa en una prueba fenotípica in vitro. Por lo general, se acepta que las razas criollas poseen mejores parámetros reproductivos, al estar mejor adaptadas al medio que las razas foráneas introducidas con el fin de aumentar la productividad.   En este sentido, Quijano y Montoya (2003) compararon algunas características reproductivas de animales Holstein y F1 Holstein cruzado con BON, y reportaron diferencias significativas y menores valores para los animales cruzados en intervalo entre partos (390 días frente a 359 días), en días abiertos (107 días frente a 68 días) y en servicios por concepción (1,9 frente a 1,7).   Se sabe que la producción de leche aumenta en las primeras semanas posparto hasta alcanzar el pico de lactancia, para luego decrecer gradualmente, y que la tasa de esa disminución es lo que se conoce como persistencia.   Una alta persistencia se asocia con una lenta disminución de la producción, y una baja persistencia, con un declive rápido.   Aunque son preferibles las vacas con alta persistencia, el desempeño reproductivo puede disminuir si la persistencia esta correlacionada con la producción (Dekkers, Ten Hag, & Weersink, 1998).   Se hace necesario entonces evaluar los parámetros productivos de las razas utilizadas, para identificar fortalezas y aspectos a mejorar.   También es necesario explorar la manera de aportar a los animales foráneos la adaptabilidad y la resistencia ofrecida por las razas criollas, así como la productividad de las razas mejoradas, todo esto mediante programas de cruzamiento adecuados para la zona de vida donde se desarrolla la producción.    Referencia 

Cardona-Cifuentes, D., Londoño-Gil, M., & Echeverri-Zuluaga, J. J. (2017). Evaluación comparativa de parámetros productivos en diferentes cruces de ganado Blanco-Orejinegro con Holstein. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 18 (3), 513 -527. Enlace