Ganadería regenerativa, una manera de mejorar la rentabilidad del negocio

Con la implementación de la ganadería sostenible y la regenerativa se contribuye a mejorar el ambiente y a obtener mejores ingresos que se reflejan en una mayor rentabilidad.

Según Agropecuaria La Magnolia, la ganadería regenerativa es una caja de herramientas de las cuales hay diferentes modelos de pastoreo, el más conocido a nivel mundial es el racional donde se manejan potreros pequeños y se va haciendo la rotación.

Igualmente está el pastoreo de ultra alta densidad (PUAD) donde se manejan grandes manadas y con varios cambios en el día. También se habla del manejo holístico que es en manada, pero no tan intenso como el PUAD. Hay otros modelos que han salido con diferentes nombres que se realizan de acuerdo al gusto y las necesidades del ganadero.

Al pasarse de ganadería tradicional a sostenible o a regenerativa se tiene la posibilidad que les paguen por captura de carbono en pastizales, obteniendo así un ingreso adicional. (Lea en CONtexto ganadero: Ganadería regenerativa, un modelo sostenible para Colombia)

En La Magnolia se tienen pasturas introducidas, pero también nativas que son las que mayor captura tienen porque su ciclo es más rápido, su sistema radicular está más adaptado y tiene más vellosidades en suelo y mayor captura. La intención es trabajar con lo que se tiene, pero con la ganadería regenerativa se tiende a favorecer las pasturas nativas

La ganadería regenerativa, desde una visión holística, mejora los suelos recupera y protege la biodiversidad del entorno, protege las fuentes de agua, las rondas de ríos y quebradas, reforesta y conecta corredores biológicos que permiten el tránsito de especies.

Además, mantiene el bienestar animal, permite producir proteína animal de alta calidad a menor costo Todo esto beneficia notablemente a la comunidad rural que además se involucra y participa en las actividades.

Otros beneficios

De acuerdo con un video de Acoganar, en este sistema de producción se elimina el uso de ivermectinas mortales para la fauna del estiércol, suspenden el uso de hormonas y anabólicos de crecimiento, venenos, herbicidas, organofosforados y fertilizantes de síntesis derivados del petróleo. (Lea en CONtexto ganadero: La ganadería regenerativa, una necesidad mundial)

Los análisis de suelos se enfocan en la biodiversidad microbiológica, donde se cuenta con hongos, bacterias, micorrizas, virus y otros microorganismos, así como presencia de nematodos y otros invertebrados.

Las praderas son palafíticas, con presencia de arbustivas y árboles en potreros y cercas vivas. Se promueve la selección de biotipo por funcionalidad de acuerdo con las condiciones particulares de cada finca en los biomas y climas diversos de nuestra geografía.

Se hace una planeación de las cargas animales de acuerdo con las temporadas de lluvia y la oferta forrajera anual, ganando eficiencia en la operación y disminuyendo los riesgos por sequías.

Igualmente se realiza medición de las capturas o retenciones de carbono de las fincas y es así como ya se ha logrado un balance de carbono negativo en algunas de ellas. (Lea en CONtexto ganadero: Estos son los desafíos de la ganadería regenerativa en América Latina y el Caribe)

Según Acoganar “ya somos más de cien familias asociadas en todas las regiones del país administrando más de cien mil hectáreas de suelo, conservando más de 25.000 de ellas en bosques y humedales, produciendo carne y leche con 104.000 cabezas de ganado en 72.000 hectáreas de suelos con praderas palafíticas y silvopastoreo”.