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Por CONtexto ganadero - 25 de Julio 2024
La generación de flujo de caja en la ganadería pequeña y de cría requiere una estrategia bien pensada y ejecutada. La venta de destetes y descartes, la proyección financiera a largo plazo y la optimización de recursos son claves para lograrlo.
En el ámbito de la ganadería pequeña y de cría, generar un flujo de caja efectivo puede ser un desafío considerable. Juan Diego Páez Sierra, médico veterinario zootecnista, explicó a través de un video en la cuenta de Sinergia Gestión Agropecuario que esta complejidad radica en la naturaleza de los inventarios, los cuales no son tan fáciles de ajustar como en otros tipos de ganadería, como el levante o la ceba.
En la ganadería de levante y ceba, los productores pueden ajustar sus inventarios con relativa facilidad: pueden vender o comprar machos según las necesidades del mercado. Esta flexibilidad permite una gestión más dinámica y adaptada a las condiciones del mercado, facilitando el flujo de caja.
Sin embargo, en la ganadería de cría, los vientres, que son los activos más preciados de los ganaderos, no son tan fáciles de manejar. Los mejores vientres suelen ser mantenidos por los propios ganaderos, y reemplazarlos o venderlos puede ser más complicado y menos frecuente. Esta dificultad implica que la planificación y proyección financiera en la ganadería de cría debe ser más cuidadosa y a largo plazo.
1. Venta de destetes y descartes: La principal estrategia para generar flujo de caja en la ganadería de cría es a través de la venta de destetes (terneros recién destetados) y animales de descarte (vacas o toros que ya no son productivos). Los destetes representan una fuente continua de ingresos, mientras que los descartes pueden liberar recursos y espacio en la finca, además de generar ingresos adicionales.
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