Estrategias nutricionales para la producción ovina de carne

Es importante que los productores de este sector tengan claro que para brindar una alimentación ideal y balanceada a las ovejas y cabras deben empezar a revisar los requerimientos nutricionales y la formulación de raciones de las mismas.   Jorge Antonio Silva, miembro de la junta directiva de la Federación de Ganaderos de Santander y sus zonas de influencia, Fedegasán, afirmó que estar atentos de la nutrición es una responsabilidad muy grande que tienen los ganaderos y hacer un control del tema es de alta importancia para la productividad.   Expuso que muchos de los problemas sanitarios que se presentan en los ovinos son consecuencia de una mala nutrición, por lo cual es indispensable lograr una correcta manutención de los animales y para ello hay diferentes estrategias, como por ejemplo la suplementación. (Lea: Importancia de la administración productiva en el sector ovino caprino)   “La idea es ayudar a los animales para que no solo dependan del pasto del potrero, sino que se complemente esa dieta con un porcentaje de materia seca, que no necesariamente tienen que ser concentrados comerciales, también con subproductos que se tengan disponibles en la finca”, explicó.   Silva detalló que algunos de los subproductos que se utilizan y recomiendan son: palmiste, barridos de granos, cereales partidos, repilas o salvados, cáscaras de naranjas deshidratadas, pulpas de fruta, entre otros.   También dijo que lo anterior son alternativas muy valiosas que sirven como una fuente de energía y proteína, que resultan de gran beneficio para los animales y que no requieren una mayor inversión porque son elementos que se reutilizan de industrias paralelas o con los que se cuentan en la misma finca.   Agregó que lo ideal es contar con el apoyo o el acompañamiento de un nutricionista para que sea el encargado de balancear esa dieta. (Lea: 3 días para aprender de alimentación y manejo de ovejas y cabras)   El miembro de Fedegasán aseveró que así como a los bovinos se les brindan sales mineralizadas en la suplementación, en los ovinos también se realiza esta práctica. Señaló que la mayoría de marcas comerciales a nivel nacional manejan referencias especializadas para este sector.   Indicó que las sales mineralizadas para los ovinos no deben tener cobre, porque los animales de estas especies son sensibles a ese elemento.   Camilo Ernesto Barrios Cárdenas, director del Área Técnica de la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Colombia, Asoovinos, sostuvo que es de vital importancia que los productores realicen ajustes de las dietas nutricionales de acuerdo con las etapas productivas de animal.     “En Colombia, apenas se están haciendo o formulando las dietas con base en los recursos con los que los productores cuentan. Estas se basan en una gran parte en el pastoreo y en algunos casos se recomienda realizar la suplementación en corral”, apuntó. (Lea: Las 5 razas ovinas con más presencia en Colombia)   Según los expertos, el correcto manejo de las estrategias y dietas nutricionales, sin dejar a un lado la importancia del agua, se reflejará en la formación de músculo y en la efectividad reproductiva.