Pequeños ganaderos podrán acceder a genética Angus

El objetivo, según Asoangusbrangus, es incrementar el nivel productivo de carne en terneros de raza Normando en Cundinamarca. La entidad aseguró que la iniciativa no busca acabar con la lechería especializada de la región.   Desde 2014, la Asociación Angus & Brangus de Colombia, Asoangusbrangus, dio inicio a un proyecto que busca aumentar los niveles de producción en los terneros de raza Normando en el departamento de Cundinamarca. Para ello, se cuenta con el apoyo de la Gobernación y de la Secretaría de Integración Regional. (Lea: Aprenda todo lo necesario para producir Brangus en trópico)   “Nuestro interés como asociación es el de poner la genética élite a disposición del pequeño ganadero. La primera dificultad es que el productor tiene en promedio una 5 y vacas y este mercado exige cantidad; por ello, con la participación de las cooperativas se montó un programa, en el cual se usen todos los vientres en aras de encontrar la vocación específica de algunos predios, es decir, que se dediquen a la cría, a la ceba o al levante", detalló Juan David Peláez, director ejecutivo de Asoangusbrangus, que aseguró que la idea es hacer un programa de generación de proveedores de novillos Angus y Brangus.   De acuerdo con el dirigente gremial, en municipios como Silvania, San Bernardo, Fusagasugá, Zipaquirá y Guasca, entre otros, predominan las vacas de raza Normando comercial, que se destacan por su doble propósito; es decir, que tienen una adecuada conformación para producir leche, pero en especial carne si se cruzan con Angus, porque se podrían mejorar los niveles y el producto sería vendido a un mejor precio.   “El requisito para poder comercializar la carne es tener la aprobación del programa de certificación en el que los animales, para ser vendidos como carne Angus, tienen que tener al menos el 25 % de sangre en esta especie, es decir, que si se cruza cualquier vaca mestiza con esta raza, la primera generación va a cumplir con esa exigencia”, afirmó el dirigente de Asoangusbrangus.   Según Peláez, las ventajas con este programa son varias. Una de ellas es la conversión del sistema lechero al cárnico, teniendo en cuenta a la población de Normando en Cundinamarca. “Si convertimos la producción de leche en kilogramos por cada ternero desteto, se puede dar una muy buena alternativa para entrar a un mercado especializado, que demanda muchos novillos”.   Otra ventaja, además de la productiva y la reproductiva, es la cercanía al centro de consumo de carne en el país, Bogotá, ya que se podrán poner a los animales con un flete a bajo costo, lo que hace mucho más competitivos a los ganaderos de la zona. (Lea: Informe: 6 razas bovinas y las bondades de su carne)   “No pensamos en acabar con la lechería especializada en la Sabana, tenemos que ser serios y responsables con el tema, teniendo en cuenta que la leche tiene un flujo de caja distinto al de la carne, pero sí mostramos una alternativa distinta”, manifestó el director ejecutivo de la asociación.   Hasta el momento están vinculados ganaderos de Sumapaz y se tuvo un primer acercamiento con productores de Cáqueza, pero el objetivo es tener impacto en asociaciones de pequeños ganaderos para poner a disposición la raza.   El siguiente paso es hacer una caracterización de la población ganadera, es decir, saber cuántos vientres hay, con cuántos se puede trabajar, dónde están ubicados, las condiciones ambientales y de oferta forrajera que tiene cada ganadero y así lograr el desarrollo del programa.   “Sin embargo, estamos en una coyuntura de cambio de gobierno en los departamentos y en los municipios. Hoy hablamos del interés que tiene la administración departamental actual, pero no sabemos qué pueda ocurrir en el mediano plazo. Esperamos concretar un proyecto piloto en los próximos 2 meses, presentarle esto a los nuevos dirigentes y darle continuidad”, puntualizó Peláez.   Con esta iniciativa se busca llegar a los ganaderos asociados y luego se pretende que la Gobernación aporte recursos para apoyar el proyecto, los cuales se ejecutarían en programas de sincronización en los lotes de vacas, inseminaciones a tiempo fijo, asistencia técnica de los ganaderos y la compra de pajillas, entre otros. (Informe: Así está dividido el inventario bovino del país)   Si usted está interesado en hacer parte de esta iniciativa, puede comunicarse con la asociación al celular 312 257 89 49 o escribir al correo [email protected].