Dar valor al recurso genético es vital para aumentar la producción ganadera

Preservar y dar valor a la genética animal fueron las conclusiones de un foro técnico internacional llevado a cabo en recientemente Chile. Los ponentes señalaron además que la biotecnología es fundamental en este proceso.

El papel y la importancia del recurso genético animal en la producción fue el eje central de un foro técnico organizado por el Ministerio de Agricultura en Chile y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, que se realizó los días 10 y 11 de enero de este año.

Desde el inicio del evento, Francisco Salazar, director del INIA, resaltó la enorme trascendencia que tienen la conservación, valorización y uso sustentable de los recursos genéticos y la biotecnología, para hacer más rentable la actividad pecuaria sin sacrificar los recursos que provee el planeta.   

Por su parte, Teresa Agüero, encargada de temas ambientales, recursos genéticos y bioseguridad de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, en territorio austral dijo que “este tipo de actividades son relevantes porque permiten reunir a los diversos actores interesados, que a través de su conocimiento y experiencia, contribuyen al intercambio de información y con ello a la valorización de los recursos genéticos que le permitirán a los bovinos, caprinos, porcinos y aves aumentar su rendimiento en casos especiales”. (Lea: Informe: El comercio de genética, una actividad clave para la ganadería)

Pero además de esto, el desarrollo y fortalecimiento del genoma animal ocupó un espacio principal en las sesiones del Foro, ya que, según los expertos es esta información la que establece el potencial productivo de los animales y la respuesta a diversas condiciones ambientales.

“El potencial de producción de leche, la eficacia en conversión de energía, la resistencia y la susceptibilidad  a enfermedades son algunas de las condiciones que pueden varias al incidir sobre el ADN de una especie”, señaló Andrés Carvajal, ponente en el seminario y especialista en biotecnología del INIA.

Asimismo, en diálogo reciente con CONtexto Ganadero, el profesor Albert Sasson, experto en biotecnologías, señaló que en materia de genética animal existe un futuro con gran potencial y lo que se puede lograr es muy importante para abastecer la demanda de un mundo que sigue creciendo en población. (Lea: Inseminación, clave para una excelente genética ganadera)

“El ganado bovino, porcino, ovino, las aves y los cerdos han crecido no solo en volumen en todo el mundo, sino también en términos de rendimiento ya que, en el caso de los bovinos, han aparecido razas que combinan la prolificidad propia de un país con la calidad cárnica de otro, para lograr cruzamientos interesantes y poder responder frente al aumento del consumo”, señaló el Dr. Sasson.

En Colombia el recurso genético criollo tiene tradición

El pasado mes de agosto de 2013 se conmemoró la llegada del ganado criollo al país, Asocriollanos convocó a los criadores de esta raza a participar en el evento que se llevó a cabo en Meta.

Destacar la llegada el ganado criollo al país, la cual data del año 1525, fue el propósito de la Asociación de Criadores de Bovinos Criollos y Colombianos, Asocriollanos, entidad que organizó dicha jornada bajo el nombre “Día de los Recursos Genéticos Criollos”. (Lea: Asocriollanos celebró el día de los recursos genéticos criollos)

“Este tipo de animales llevan casi 500 años de evolución en estos climas tropicales, logrando una excelente reproducción, soportando toda clase de enfermedades, siendo resistentes a las plagas, la pobreza de pastos y de suelos, lo cual es digno de conmemorar año a año”, le dijo Germán Martínez, gerente de la entidad a CONtexto Ganadero.