Conozca qué alimentos puede darle a sus animales en épocas críticas

Para la producción ganadera es importante buscar constantemente alternativas alimenticias que permitan enfrentar las condiciones climáticas extremas, estas deben permitir optimizar los recursos existentes en la finca. Conozca qué tipo de comida es buena para épocas críticas.

La conservación de alimentos es una práctica que se debe imponer como condición para que la ganadería sea competitiva, ya que permite sostener una oferta estable de carne y leche para consumidores. A continuación se detallan algunas formas recomendadas, para la alimentación de animales en épocas de prolongadas sequías.

1. Ensilaje: El objetivo de producir ensilaje es aprovechar el excedente de forraje producido en la época de abundancia para alimentar el ganado durante épocas críticas, bien sea por sequía o por exceso de lluvia que pudre los pastos. (Lea: Todo lo que debe saber del ensilaje para ganado bovino)

El silo es un método de conservación de forrajes de manera anaeróbica que se le proporciona como alimento al ganado, por lo tanto, una estrategia para ofrecerla es de manera permanente a través de los bancos mixtos de forraje, pues de allí se pueden obtener alimentos ricos en proteínas, minerales, azucares, fibras y vitaminas.

Existen varias clases de silos:

• Silo con forraje: En esta parte se pican los ingredientes, se pesan para luego mezclarse y así agregar la maleza. Este se almacena en una bolsa con mínimo contenido de aire, por lo tanto, la compactación es una actividad de gran importancia, ya que permite una fermentación bacteriana sin presencia de aire y una conservación del material de manera adecuada.  

• Silo salino: es adecuado para ensilar los recursos locales como la papa, calabaza, ahuyama, tomate, feijoa, guayaba, cáscaras de naranja, entre otras. En este proceso de pica la fruta, se agrega la sal marina y se tapa el material recogido. En el caso de los totumos, se trituran para luego almacenarlos en baldes.  

• Silo en sincho: Este cuenta con 1,25 metros de diámetro x 1,2 metros de alto que tiene una capacidad para 2 toneladas de ensilaje. Durante el proceso se deposita el forraje en el sincho para luego ser compactado. (Lea: 10 bondades del ensilaje que usted problabemente no conocía)  

• Bloque multinutricionales: preparados con una mezcla de forraje, sales mineralizadas y productos como cal, los cuales complementan proteínas minerales y energía; estos se presentan como una opción durante la época seca que permite contar con una alternativa nutricional para épocas críticas.

Los bloques nutricionales se hacen con material forrajero deshidratado como las leguminosa que aportan proteína, entre las cuales se pueden destacar el maní forrajero, cratylia, poró o cámbulo, matarratón o leucaena y otras como la morera, botón de oro, nacedero, ramio, que terminan empleándose de acuerdo con la disponibilidad de la región donde se elaboren.

Estos se les suministran de forma sólida a los animales y su consumo es regulado a través del grado de dureza que se le proporcione.

Finalmente, es importante tener en cuenta que estos bloques no se le proveen a los terneros menores de tres meses. (Lea: Bloques nutricionales, una estrategia nutricional viable para esta época)

Fuente: Cartilla Alternativas de alimentación para la época crítica del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible.