Colombianos enseñan a guatemaltecos a juzgar y escoger ganado Cebú

Del 10 al 13 de marzo, en la ciudad de Guatemala, la Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú dictará un curso sobre las técnicas de selección y juzgamiento de esta raza, con miras a mejorar la genética y la producción en el país..   “Durante 4 días explicaremos la parte teórica y práctica de la selección de ganado, el comportamiento y la nutrición, así como la evaluación de los animales; así los productores empezarán a compararlos y verán cuál es la conformación y el desplazamiento que debe tener un bovino de esta raza”, indicó Juan Rueda, presidente de la Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú en Colombia en diálogo con CONtexto ganadero.   Para él, lo primordial es transmitirle este conocimiento a los ganaderos interesados en mejorar la calidad genética de los animales y la productividad con insumos básicos, tanto en sistemas cárnicos, como lecheros en zonas de trópico. (Lea: 5 momentos que consolidan al sector bovino en Tolima)   “Entre los aspectos importantes a tratar están la cría y la selección de los animales, determinar cuáles son las razones para hacerlo. En Guatemala hay muy buen ganado, pero es ideal que la gente se actualice en la materia y vea a qué se quiere llegar con pocos recursos, teniendo en cuenta las épocas críticas”, explicó Rueda.   Por su parte, Andrés Fernando Arenas Gamboa, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, explicó que a raíz de los cursos que promueve la asociación de jueces a nivel nacional y del interés de los productores en la materia a nivel internacional, se tomó la decisión de realizar esta capacitación en Guatemala.   “Ya se han dictado talleres similares en Venezuela, Ecuador y México, pero este año vamos a Guatemala no solo a hablar sobre las técnicas de juzgamiento, sino de la nutrición de los animales, la escogencia del toro y de la hembra, y después se explicará cómo determinar cuáles son los más eficientes y productivos”, precisó del directivo de Asocebú.   Según Arenas el avance de la ganadería colombiana en comparación con la guatemalteca es superior y de ahí la razón para que los productores del país centroamericano estén interesados en actualizarse. “Ellos quieren acercarse al nivel que tenemos acá para ser reconocidos en todo el mundo”. (Lea: Ganaderos de Montelíbano buscarán rentabilidad de sus crías)   El vocero gremial resaltó el trabajo que se hace en Colombia en temas como musculatura, precocidad, longitud, profundidad, aplomos, entre otros, los cuales han sido reconocidos a nivel internacional, especialmente con la raza Brahman.   “Por eso, seguimos trabajando de la mano con el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) y el Invima (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos) en la apertura de nuevos mercados, ya que la gente demanda animales de calidad, pero necesitamos abrir esos protocolos porque sabemos que la genética colombiana es buena”, argumentó el director ejecutivo de Asocebú.   Entre las temáticas a tratar estará la clasificación lineal del ganado Brahman, la cual desarrolló Asocebú, y consiste en determinar los puntos productivos de las vacas en aras de mejorarlos en la siguiente generación. Asimismo, se discutirán los programas que el gremio lleva a cabo como el de mejoramiento genético, la genómica bovina, el control lechero, entre otros.   “El trabajo que hacemos desde esta entidad influye mucho en la selección de animales que se hace en el país, la gente ya juzga a los ganados con base a lo que hacemos en materia de investigación con Asocebú y creemos que esto le sirve a todos los productores de la zona tropical del continente”, puntualizó el presidente de la Asociación Nacional de Jueces de Ganado Cebú. (Lea: Consejos para tener buen rendimiento en canal de reses cebú)