Colombianos aprenden a juzgar ovinos y caprinos con técnica internacional

Del 9 al 18 de octubre, jueces oficiales nacionales, técnicos registradores, coordinadores de registro y control productivo y aspirantes a técnicos registradores conocerán las pautas que se requieren para seleccionar a los mejores ejemplares ovinos y caprinos.   El Comité de Proyectos de la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, ANCO, dictará entre el 9 y 18 de octubre el curso teórico practico Implementación de Técnicas Internacionales para el juzgamiento de razas ovinas y caprinas de origen foráneo y nativo reconocidas en Colombia.   La iniciativa cuenta con el apoyo del Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, y de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC. “Para este curso se van a destinar 180 horas y está dirigido a técnicos registradores, jueces, coordinadores de registro y control productivo, entre otros. Ya tenemos seleccionados a los participantes”, aseguró Yuly Herrera, coordinadora del Comité de Promoción y Comunicación de la ANCO. (Lea: 3 estrategias para mejorar la producción ovina)   Durante 10 días, en 180 horas, también estarán presentes docentes del SENA y jueces oficiales nacionales de la ANCO. “Esto le da la oportunidad a los interesados de foguearse en la pista y mirar cómo estamos en la producción ovino-caprina a nivel internacional y le permite al productor ir seleccionando a sus animales, de acuerdo con su función productiva”, añadió la vocera de la Asociación.   Herrera indicó que la Asociación llevó a cabo un curso previo de clasificación lineal y, que a partir de lo aprendido en este espacio, se tendrán en cuenta ciertos aspectos técnicos para llevar a cabo la selección de las diferentes razas foráneas que habitan en el país.   “Nosotros ya tenemos unos estándares preliminares para seleccionar las razas criollas, pero nos basamos en los reglamentos que hay en la selección de cada una de ellas, según su país de origen, bien sea ovinos o caprinos. Entonces, en lo que se va a trabajar es en el aprendizaje de las técnicas de juzgamiento en pista, teniendo en cuenta las pautas internacionales”, agregó la vocera de la ANCO.   El curso será dictado por Luis Francisco Portilla Fernández de México, juez formado por la American Dairy Goat Association, ADGA, la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Caprino de Registro, y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Registro. (Lea: OvinoVet, una app que busca eliminar a los intermediarios)   La metodología del curso   La actividad se dividirá en 2. La primera comprende un espacio teórico, en el cual se darán a conocer las características raciales de cada animal, teniendo en cuenta las diferentes razas ovinas y caprinas, entre ellos se encuentra: cabeza, cuello, pecho, lomos, dorso, ancas, en algunos casos la cola, músculos, órganos reproductores, patas, entre otros.   “Después habrá una parte práctica, para ello se dispondrá de una pista, en la cual estarán los animales, tanto ovinos como caprinos. En este espacio el grupo se dividirá en 2. El primero hará de público y el otro grupo estará conformado por jueces y después ambos equipos rotarán, con el fin de que apliquen todo lo aprendido. La idea es recrear un juzgamiento, como los que se realizan en las ferias”, explicó Herrera, quien añadió que este curso tendrá lugar en Manizales.   Según la entidad, a futuro el objetivo es replicar este tipo de conocimiento en otras regiones del país; no obstante el cronograma de actividades aún no ha sido definido, pero será dado a conocer a la mayor brevedad. “Continuamos convencidos de que el desarrollo del sector ovino-caprino demanda de la formación ética y cualificada de profesionales al servicio del sector”, puntualizó la vocera de la ANCO. (Lea: Inscríbase al curso virtual de estándares raciales de ovejas y cabras)