Así será el III Seminario Internacional de Producción Animal Ecológica

El evento organizado por la Universidad Antonio Nariño y la Asociación Nacional de Zootecnistas pretende darles a conocer a empresarios, profesionales del sector y estudiantes de carreras afines al campo las alternativas para implementar sistemas amigables con el ambiente.   La producción animal amigable con el medio ambiente sigue siendo una tendencia que genera interés en el país. Obtener alimentos sin que en el proceso haya tóxicos, químicos u hormonas, no solo llama la atención del agricultor, sino que es una necesidad que están imponiendo los mercados internacionales. (Blog: ¿Qué es Ganadería Ecológica – Biológica - Orgánica?)   Ante ese panorama, la Universidad Antonio Nariño y la Asociación Nacional de Zootecnistas, Anzoo, están invitando a los empresarios del agro, estudiantes y profesionales del sector a que participen en el III Seminario Internacional de Producción Animal Ecológica, el cual se llevará a cabo los días 20 y 21 de mayo en la sede El Tablazo (Popayán) de la institución educativa.   Invitados provenientes de España, Alemania, Brasil y Colombia van a participar en la actividad, que por primera vez se hace fuera de Bogotá. Gustavo Adolfo Ruiz, docente de tiempo completo en la universidad y organizador del Seminario, afirmó que la jornada académica pretende promover la asociatividad, dar a conocer la producción ecológica y actualizar a los empresarios del campo en materia de sistemas productivos.   Los expertos van a explicar conceptos como bienestar animal, ganadería ecológica, cría alternativa de aves, producción animal resiliente, tecnología en forrajes para un sistema productivo eficiente, tratamientos naturales para el sector bovino y certificación en materia ecológica, agenda que será cubierta durante los 2 días del evento. (Lea: Colombia tiene más de 40 mil hectáreas de producción orgánica)   “El seminario ha generado mucha expectativa. Productores provenientes de Nariño, Santander, Norte de Santander, del centro del país y hasta del Ecuador se encuentran interesados en participar. Lo mismo ha ocurrido con estudiantes de otras universidades a nivel nacional, por lo que confiamos que un grupo de 500 personas asista a la jornada académica”, expresó Ruiz.   En representación de Colombia estará Carlos Escobar, zootecnista y representante de Econexos, una empresa que brinda asesorías a aquellos productores interesados en certificar sus explotaciones como orgánicas. En diálogo con este medio, Escobar destacó el seminario y aseguró que ese tipo de espacios permiten resolver las dudas y desmentir aquellos mitos que hay alrededor de los sistemas amigables con el medio ambiente.   “Quiero contarles a los asistentes cómo se aborda una certificación ecológica para la producción animal pecuaria, los limitantes que existen y las ventajas y desventajas del proceso. De paso, voy a mostrar los avances de una explotación interesada en tener ese título que la avala como orgánica y los cambios que ha tenido que incluir al interior del predio para lograrlo”, detalló Escobar. (Lea: Agricultura ecológica no crece por ausencia de políticas de Estado)   Participar en el evento no tiene costo, pero para poder asistir debe inscribirse con anterioridad. Para mayor información puede comunicarse con el teléfono (2) 832 6147 o a través del correo [email protected].