Así puede profesionalizar su ganadería y ser más rentable

Según Eudes Antonio Garzón, médico veterinario zootecnista y profesional de Fedegán - FNG en la región de La Guajira y el Cesar, lo esencial es desarrollar un profundo sentido de la observación, registrar datos meticulosamente, analizarlos y evaluar cada decisión tomada en la empresa ganadera con base en parámetros técnicos, ambientales, económicos, sostenibles y sustentables. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca los pasos para consolidar una empresa ganadera)

Este enfoque práctico y pragmático es la clave para transformar la ganadería en una actividad altamente eficiente y rentable. A continuación, se explican los aspectos que contribuyen a la profesionalización de la ganadería:

Observación y registros de datos: Para mejorar la ganadería, el primer paso es cultivar una observación aguda. Es fundamental registrar datos detallados sobre todos los aspectos de la producción. Esto incluye la salud y el comportamiento de los bovinos, la eficiencia del uso de recursos y las condiciones ambientales. De acuerdo al profesional, “los datos son la base sobre la cual se pueden tomar decisiones informadas”.

Análisis y evaluación: Una vez que se dispone de los datos, el siguiente paso es analizarlos cuidadosamente. Este análisis debe considerar no solo la rentabilidad inmediata, sino también la eficiencia en el uso de recursos y la sostenibilidad a largo plazo. Cada decisión en la ganadería debe ser evaluada en función de su impacto técnico, ambiental y económico.

Implementación tecnológica: De acuerdo con Garzón, aunque la ganadería ha adoptado algunos avances tecnológicos, su implementación ha sido a menudo tardía en comparación con otros sectores. No obstante, la tecnología puede desempeñar un papel fundamental en la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad. La clave está en entender cómo usar esta tecnología de manera efectiva.

Capacitación y conocimiento: La capacitación continua es fundamental para la profesionalización de la ganadería. Es esencial que tanto los ganaderos como su personal estén bien informados y capacitados en las últimas técnicas y tecnologías. En palabras de Garzón, “organizaciones como Fedegán- FNG y el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) ofrecen programas de capacitación que pueden ser de gran ayuda”. Estos programas no solo enseñan nuevas habilidades, sino que validan conocimientos previos y fomentan un enfoque práctico hacia la ganadería. (Lea en CONtexto ganadero: La capacitación es un instrumento para aumentar la productividad y la sostenibilidad de la ganadería)

Colaboración y mentoría: Reconocer las limitaciones es el primer paso hacia la mejora. Es vital contar con el apoyo de expertos y organizaciones que puedan ofrecer asesoramiento y transferencia de tecnología. Es por esto que Garzón afirma que las asociaciones ganaderas, proyectos locales y otras entidades especializadas pueden proporcionar el conocimiento y las herramientas necesarias para superar los desafíos que enfrentan los ganaderos.

Utilización de recursos virtuales: El acceso a la información nunca ha sido tan fácil como en la era digital actual. Existen numerosas plataformas y recursos en línea que ofrecen conocimientos y consejos sobre ganadería. Estas herramientas digitales facilitan el aprendizaje continuo y la actualización constante, sin la necesidad de obtener títulos académicos formales.

Identificación de oportunidades y amenazas: Parte del proceso de profesionalización implica una evaluación constante de la situación actual de la finca. Para Garzón, es fundamental identificar puntos críticos de control, limitaciones, oportunidades y amenazas. Un enfoque proactivo y estratégico puede transformar la ganadería en una actividad más competitiva y sostenible.