4 aspectos claves que ayudan a tomar decisiones en el proceso de selección genética

Buscando realizar acciones que garanticen los procesos de mejoramiento genético, la selección se convierte en un punto clave cuyo objetivo principal es identificar los ejemplares que van a producir la nueva generación. Conozca algunos aspectos que ayudan en la toma de decisiones de este procedimiento.

Fabio Jaramillo Jaramillo, ganadero experto en cría y razas cebuinas explica que en ese proceso de selección, pueden existir muchas características que influyen en el mejoramiento genético, pero de acuerdo a su experiencia existen 4 que son determinantes: la fertilidad, la habilidad materna, la conformación y el desempeño. (Lea: Conozca la importancia de la selección de características deseables en animales)

Para el experto, estos 4 factores anteriormente mencionados son las que más debe tener en cuenta el productor colombiano en su predio debido a que según lo asegura, “son las que más afectan la rentabilidad del hato ganadero”. 

Fertilidad

De acuerdo con Jaramillo Jaramillo, “la medimos con la edad al primer parto, pero sin jugar a tratar de hacer ciclo corto porque estamos trabajando con razas que no son súper precoces. En el caso de la raza Brahmán tiene precocidad media, hay otras razas de las cebuinas de baja precocidad que no se pueden comparar con los animales ingleses de leche o de carne porque son mucho más precoces”.

Otro elemento a tener en cuenta en esta fertilidad es el intervalo entre partos, siendo un punto clave que el productor debe analizar y registrar en cada animal.

Habilidad materna

Según Jaramillo Jaramillo, esto está enfocado en “el peso a los 120 días de la cría y el peso a la edad de destete o también conocido como a los 205 días”. En el caso del primero, esa no es la única característica por la cual nosotros podemos tomar determinaciones porque hasta ese punto el ternero depende exclusivamente de la mamá. De ahí en adelante él come y una parte está relacionado por él y otra parte de la leche que produce su madre”. (Lea: 3 factores claves en la selección de vacas)

El profesional señala que si se hace selección solo por lo que se mida a los 120 días, se puede caer en el error de multiplicar hembras o genética que no tiene una persistencia en la lactancia porque hay muchas vacas que tienen un pico pero luego se caen rápidamente. “Eso no es lo que queremos, lo que debemos buscar es una vaca que tenga buena producción hasta el final de esa lactancia”, añade Jaramillo Jaramillo.

Conformación

Esta es medida con la clasificación lineal, la bovinometría, estando estos dos aspectos muy de la mano en todo el proceso y que son realizadas por los profesionales con experiencia en el tema para garantizar el éxito.

La composición corporal juega un papel clave porque como lo señala el experto, “es el proceso con el cual se mide el área debajo del lomo, la cobertura de grasa dorsal, la profundidad del musculo glúteo, el marmóreo, el rendimiento en canal y el rendimiento de cortes finos”.

Desempeño

“Es la ganancia de peso diario y está relacionado con el temperamento debido a que en todo el proceso es muy importante la mansedumbre. Hay varios estudios que nos indican que la carne de los animales mansos es más tierna, así como que estos bovinos aumentan más de peso y con seguridad causan menos accidentes y daños a la infraestructura de la finca”, describe Jaramillo Jaramillo.

Finalmente, el profesional menciona que la eficiencia de consumo alimenticio también es clave en este proceso debido a que hoy en día hay muchos ganaderos que suplementan, por lo tanto hay que saber la cantidad y los aportes nutricionales de estos alimentos. En el caso de la ingesta en potreros, “podríamos tener mayor número de animales en el mismo espacio si estos son eficientes en la conversión de la comida”, concluye. (Lea: Consumo de forraje: mida y ajuste la carga)