3 espeficidades de la raza Blonde d’Aquitaine

La raza Blonde d’Aquitaine es un tipo de ganado francés que ha ido tomando posición en Colombia de forma lenta pero segura. Conozca características morfológicas importantes que suelen tener estos animales.

En días pasados, Asoblonde organizó la charla ‘Características fenotípicas del reproductor Blonde d’Aquitaine’ en donde se tuvo a un experto francés que contó precisiones de este tipo de animales en cuanto a sus apariencias físicas y morfológicas, llegando a resaltar la finura de los huesos y del pelo de los bovinos. (Lea:Las ventajas de las vacas cruzadas de Blonde d'Aquitaine con razas Brahman)

Ludovic Izard, especialista en selección genética de las razas de carne en Francia indica que “estas forman parte de las especificidades de la raza Blonde”. Por lo que destaca los siguientes aspectos: 

Finura de huesos:

“Un aspecto importante de los Blonde que los diferencia de las otras razas cárnicas es la finura, pues son animales con huesos muy finos que permiten tener un rendimiento entre la canal y la carne limpia, superior a la mayoría de los otros tipos de animales”, explica Izard.

Esto genera que tenga un impacto favorable en la facilidad de parto porque el ternero cuando nace tiene patas muy finas, lo que ayudará a que este salga del útero y pelvis de su madre.

Finura de piel y músculos ‘dibujados’:

En palabras de Izard “muchas veces se dice que la Blonde es una raza femenina por lo tanto son animales que tienen mucha finura en la piel y en los músculos, siendo estos como dibujados porque se ve la línea de separación, lo que muestra una apariencia de calidad de carne”. (Lea:Las bondades del Blonde d'Aquitaine para producir carne en Colombia)

Cuando se buscan animales por sus características y por su raza, la finura se convierte en un atractivo importante para los productores, pues no solo son apreciaciones físicas sino que es una raza que con grandes bondades.

Armonía y elegancia:

“Esta tiene atractivos en el color, la cabeza porque son características de armonía y elegancia que entran en juego en la elección de un animal, particularmente que generan interés en los concursos. Además el color trigo y los ojos más blancos son un matrimonio exitoso en las cualidades de esta raza”, manifiesta Izard.

Este experto asegura que no hay que olvidar que cuando se va a elegir un reproductor para su finca, es importante ir más allá del fenotipo, teniendo claro que esto puede realizarse por medio de la utilización de la información o índices de los padres. (Lea: 3 factores claves para elegir un reproductor)