3 acciones que necesita la cadena láctea para mejorar su mercadeo

La situación de los ganaderos dedicados a esta actividad cada día parece empeorar. Sin embargo, con algunas gestiones público-privadas el sector podría tener una mejor rentabilidad para los actores.   En Colombia, el grado de desarrollo de la comercialización e industrialización de la leche presenta variaciones entre regiones. Sin embargo, existen acciones a nivel nacional que pueden desarrollar los actores de la cadena productora para mejorar este rubro que va de la mano con la rentabilidad de los predios.   Según explicó Ernesto González Cely, profesional en gestión productiva y salud animal de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, y el Fondo Nacional del Ganado, FNG, son 2 los factores a tener en cuenta para mejorar el mercado lácteo en el país. (Lea: Informe especial: El efecto dominó que causa la crisis del sector lácteo)   “El primero de ellos, y el más elemental, es que exista una política fijada desde el Gobierno Nacional para que los industriales lácteos únicamente adquieran el producto elaborado en Colombia, es decir que no sea foráneo”, añadió González Cely.   De igual forma, el funcionario de Fedegán-FNG fue enfático al aseverar que como medida primordial se necesita establecer un precio fijo pagado por las industrias al ganadero por cada litro de leche. (Lea: Pago de leche cruda se incrementa un 4.9%, ¿lo respetará la industria?)   “Para que esto suceda, se debe terminar el oligopolio que tiene la industria láctea y así se puede fijar un precio que ayuda a ambas partes. Es necesario un mayor esfuerzo por parte de las entidades privadas y el Estado”, completó  Ernesto González.   Por su parte, Pedro Rolando Vanegas, coordinador regional  de la Cadena Láctea de Boyacá y quien en días pasados participó en el ‘Primer encuentro de profesionales médicos veterinarios  y zootecnistas de la región’, aseguró que además de estos 2 puntos, no se puede dejar a un lado la sanidad e higiene del predio. (Lea: ¿Cómo obtener leche de buena calidad?)   “Es fundamental el continuar trabajando en la parte higiénica y composicional de la leche, pues con ello el ganadero tendrá mejor rentabilidad y facilidad para vender su producto, y el industrial podrá adquirirarlo con confianza”, reseñó Vanegas.   Estas acciones, ligadas a una mejor comunicación entre los industriales y los productores, generaría un mejor mercado lácteo en las diferentes regiones de Colombia.