Sigue el buen comportamiento del precio del ganado en Córdoba y Sucre

De acuerdo con el OPCA, la hembra de levante y el macho precebado son las categorías más valorizadas en esta subregión.

Al finalizar el primer trimestre del año los indicadores de comercio de ganado bovino en pie a través del mecanismo de subastas siguieron en ascenso durante marzo: la cantidad comercializada aumentó; excepto el índice de precios recibido por el productor y comercializador de vacas cebadas escoteras para sacrificio, todos los demás crecieron; el precio nominal y real por kilo mostraron un comportamiento similar. (Lea: Repunta el precio del ganado en Sucre)

De acuerdo con el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), a nivel nacional, aunque las expectativas del precio real del ganado vivo y de la carne son positivas, un indicador grueso, como es la correlación entre las variaciones reales del precio del cebado y la tasa de sacrificio nacional, no avalan la existencia de una fase de retención en la ganadería bovina de ceba.

En marzo el número de cabezas comercializadas en subastas de primera calidad fue 35 003, superior en 20,5 % frente a febrero. De segunda clase, se subastaron 7.201 cabezas, por debajo en 8,7 % a las del mes anterior. De acuerdo con Omar Castillo Núñez, director del OPCA, dos años después del shock de oferta que significó el confinamiento por la pandemia de la COVID -19, el comercio de ganado vacuno en pie a través del mecanismo de subasta ha recuperado en buena medida la dinámica pasada. La gráfica 1 da prueba de ello.

En marzo-abril/ 2019 –antes de pandemia–, de forma aproximada, se comercializaban entre 30 000 y 28 000 cabezas de primera y segunda clase; en marzo-abril /2020 –en pandemia–, el confinamiento redujo la oferta a 15 000 y 10 000; en septiembre /2021 (época de lluvias) se obtuvo un pico de 54 000 cabezas; en marzo/ 2022 (época de sequía), se comercializaron 42 204 (ver gráfica1). (Lea: No cede el precio del ganado en Córdoba)

En marzo, del total de animales de primera calidad, 24 153 se subastaron en Córdoba (69 %). De esta cantidad, 54 % eran machos; el resto, hembras. En Sucre, se comercializaron 10 850 (31%); 53 % eran machos; 47% eran hembras.

El índice de precio recibido por el productor y comercializador de ganado vacuno de primera, aumentó en todas las categorías de animales, excepto la hembra escotera de sacrificio que se redujo en 3,0 %. La hembra de levante y el macho precebado son las categorías más valorizadas: la primera el precio por cabeza está 104% más alto que el que tenía en febrero-marzo/2018; el segundo, en 86% del precio base (tabla 1).

Precios nominales por kilo y cantidades siguieron moviéndose de forma ascendente. En machos, el levante subió $483 y es muy probable que sobrepase en época de lluvias los $9.000; preceba y cebado aumentaron en $613 y 326, respectivamente (tabla 2). El diferencial de precios nominal entre Córdoba-Sucre y la feria de Medellín siguió en reducción al pasar de $857 a $802, lo que significa que el precio de la subregión creció más rápido que el de la central ganadera. (Lea: Sigue alto el precio del ganado en Córdoba)