¿Qué viene para el sector porcícola luego de la visita de Estado a la china?

La reciente y concluida visita de Estado de Colombia a la República Popular China, en la que participó el presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Porkcolombia, marcó un hito histórico para el país, para el sector agropecuario y porcicultor.

El haber elevado a las máximas instancias de gobierno la intención de llevar la carne de cerdo colombiana al mercado de China, principal consumidor mundial de esta proteína, refleja el compromiso del alto gobierno y la gremialidad colombiana por el desarrollo de un mercado de exportaciones que impulsaría el crecimiento del sector porcícola en el mediano plazo. (Lea: Auge de marcas dinamiza el sector porcícola en Colombia)

En los últimos años la porcicultura colombiana ha llevado a cabo un proceso acelerado de transformación, tecnificación y desarrollo del consumo interno, gracias al cual hoy en día se sitúa como uno de los principales jalonadores de crecimiento económico del sector agropecuario colombiano.

Pues bien, como lo señaló el presidente ejecutivo de Porkcolombia, Jeffrey Fajardo, “llegó la hora de dar el siguiente paso: apuntarle a un mercado de exportaciones que nos permita ampliar la demanda agregada para la carne de cerdo colombiana”.

Según el dirigente gremial, “para llegar a convertirnos en exportadores de carne de cerdo debemos trabajar en tres frentes: diplomacia sanitaria, preparación de la oferta exportable y comercialización”. (Lea: PorkColombia trabaja hacia un desarrollo sostenible)

Así, la visita de Estado a la China marca el inicio del primer frente, la diplomacia sanitaria de alto nivel, que deberá conducir a concretar, en los próximos meses, el protocolo sanitario entre las autoridades de ambos países y proceder en el marco de este protocolo a la habilitación de plantas de beneficio colombianas para la exportación.

El segundo, consistirá en adaptar la producción exportable colombiana a las condiciones técnicas, sanitarias y de mercado exigidas por China.

Y el tercer frente implicará toda una estrategia de comercialización desde Colombia y en la China, para lo cual Porkcolombia y la Comercializadora Internacional CI. Porkco jugarán un papel clave, en alianza con las oficinas comerciales de Procolombia. (Lea: Así van las importaciones y los avances para exportar carne porcina)

Con la sincronización de estos tres elementos la porcicultura nacional será uno de los protagonistas de la Iniciativa Colombia-China lanzada por el presidente Iván Duque.