Precio total de la leche sigue en picada, acumula 9 meses de descenso

La Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reveló que el precio del litro de leche acopiado formalmente cerró en julio en $1.924 (promedio nacional), una diferencia de $26 con el valor de junio ($1.950) y de $333 frente al mismo mes de 2023 ($2.257).

Ya son 9 meses en los que la USP reporta una caída en el valor del litro de leche. Desde enero ha perdido $175 y un total de $216 desde octubre de 2023, cuando comenzó la caída. Frente al mismo mes de 2023, ha perdido $333, así como ha caído $428 frente al pico histórico, alcanzado en marzo de ese año, en $2.352.

Sin bonificaciones voluntarias, este valor se mantuvo en $1.757, el mismo de junio, aunque es $83 inferior al de marzo de 2024, cuando alcanzó el récord de $1.840. (Lea en CONtexto ganadero: Precio nacional del litro de leche ha perdido $150 en la primera mitad de 2024)

En cuanto al acopio nacional, la USP reveló que se han adquirido más de 1.943 millones de litros en los primeros 7 meses del año, un 2,66% mayor a los más de 1.893 millones del mismo periodo del año anterior. No obstante, al solo comparar el acopio mensual de julio, se presentó una disminución de 2,84 %.

Bonificaciones voluntarias siguen cayendo

Al 31 de julio, el precio promedio del litro de leche fue de $1.924. Este valor corresponde al pago que hicieron las empresas acopiadoras durante ese mes a nivel nacional. Desde hace 2 años no se veía un precio tan bajo, justamente desde julio de 2022, cuando se ubicó en $1.912.

En la región 1 llegó a $1.960, $179 menos que el valor con el que finalizó el año pasado, mientras que en los demás departamentos, se ubicó en $1.745, $173 por debajo. Ambos valores retroceden a los niveles que tuvieron hace dos años, en julio de 2022, aunque en meses anteriores estuvieron arriba.

Esto ha ocurrido por la caída en las bonificaciones voluntarias, que pasaron de estar por debajo de $150 por litro (antes de la pandemia en 2020) y llegaron a un récord de $946 en febrero de 2023. En julio fueron $167 por litro a nivel general, casi $780 por debajo del máximo histórico.

Respecto al precio base (el que se registra sin bonificaciones voluntarias), se mantuvo estable frente a junio: en la región 1 subió apenas $1, pasando de $1.794 a $1.795, mientras que en la región 2 perdió $4, de $1.590 a $1.586. (Lea en CONtexto ganadero: Así han crecido los inventarios de leche y derivados en los últimos 2 años)

Esto después de un comportamiento hacia abajo desde su pico más alto registrado en marzo pasado, cuando llegó a $1.884 en los departamentos de lechería especializada y de $1.639 en el resto. En total, este valor ha decrecido $89 en la región 1, mientras que en la región 2 ha perdido $53.

Al revisar los promedios anuales, el precio total con bonificaciones está en $2.007, un 10 % menos del promedio de 2023 que fue de $2.232. En contraste, el precio sin bonificaciones es de $1.794, un alza de 9 % frente a los $1.645 que se registraron al promediar los valores de los 12 meses del año pasado.

Acopio formal de leche

En julio el número de empresas formales que reportaron el acopio fue de 506, apenas 3 más que en junio, pero 24 menos que en mayo (el número más alto). En el séptimo mes se recogieron 286.807.807 litros, un 2,84 % menos que en el mismo mes de 2023.

El total exacto de litros acopiados desde enero es de 1.943.550.774, un 2,66 % mejor que los 1.839 millones del mismo periodo del año anterior. Frente al 2022, el acopio decayó en 2 % frente a 1.984 millones, aunque al comparar con el 2019, previo a la pandemia, subió un 7,5 %.

En la región 1 el acopio en enero-junio creció 2,8 % interanual, pasando de 1.553 millones a 1.596 millones de litros. En la región 2 subió 2,2 %, pasando de 339 millones a 347 millones.