¿Por qué es importante haber logrado exportar en 2021 más de 427 millones de dólares en la ganadería colombiana?

Las exportaciones del sector ganadero durante 2021 sumaron 427,3 millones de dólares en 2021. En carne alcanzaron los USD 247,7 millones (56.790 toneladas); en animales vivos USD 151,5 millones (247.171 cabezas); y en lácteos 28,1 millones de dólares (7296 toneladas). CONtexto ganadero le presenta algunos de los aspectos del buen momento que atraviesa la economía ganadera

Estas cifras son importantes porque demuestran la gran dinámica que ha adquirido la ganadería colombiana y el potencial de crecimiento que tiene. En 2021 no sólo se superó la meta que se tenía (llegar a USD 400 millones), sino porque se amplió el portafolio de países de destino de las exportaciones, porque se incentivó la cría, porque fue un año muy bueno en precios para la ganadería y porque para 2022 se proyecta alcanzar exportaciones por 500 millones de dólares. Lea: Exportaciones de carne, ganado y lácteos superaron los 427 millones de dólares en 2021

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, explicó que el sector logró llevar estas ventas a países que están por fuera del mercado regional. “No es el mercado de Venezuela, que fue muy importante para Colombia y lo volverá a ser. Estamos hablando de más de 30 países a los cuales están llegando los productos ganaderos”.

“Estamos exportando con valor agregado, pero al mismo tiempo estamos activando la ganadería de cría en Colombia. Quizás el dato más significativo es que logramos llevar a los mercados internacionales más de 7200 toneladas de lácteos por un valor de USD 28,1 millones”.

Lafaurie Rivera manifestó que estas son noticias satisfactorias para el sector ganadero y para el país porque doblamos nuestra contribución a la balanza comercial

Indicó que para este año la meta es de 500 millones de dólares.

Carne sostenible y de calidad

Los productos cárnicos más apetecidos en los mercados internacionales fueron los cortes de cuartos delanteros congelados con 21.971 toneladas (88,9 millones de dólares, 36 %); cortes de cuartos traseros refrigerados, 8559 t (USD 45,4 millones, 18 %); cortes de cuartos delanteros refrigerados, 8280 t (USD 39,8 millones, 16 %); y cortes finos de carne de res, frescos, refrigerados y deshuesados, 2598 t (USD 15,7 millones, 6 %).

El escalafón de países que más compró carne 100 % colombiana el año pasado lo lidera Rusia con 15.850 toneladas (63,9 millones de dólares) seguido por Chile con 8920 t (USD 50,4 millones); Egipto, 8700 t (USD 31,7 millones); Líbano, 5423 t (USD 26,1 millones); y Hong Kong, 4897 t (USD 22,9 millones).

Otras naciones que disfrutan la carne colombiana producida en sistemas silvopastoriles son: Jordania, Libia, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Vietnam, República del Congo, Catar, Perú, Macao, Irak, Gabón, Costa de Marfil, Malta, Liberia, Curazao, Turquía, Guinea Ecuatorial, Georgia, Sierra Leona y Aruba.

Ventas internacionales de animales vivos

El comercio internacional de animales vivos fue bastante dinámico en 2021 al añadirse un nuevo mercado. Arabia Saudita.

Los principales países que compraron animales vivos provenientes de Colombia en 2021 fueron Egipto con 156.991 cabezas (USD 90 millones); Irak, 44.254 bovinos (USD 28,7 millones); Jordania, 33.251 cabezas (USD 22,6 millones); Arabia Saudita, 6289 bovinos (USD 4477 millones); y Líbano, 6386 semovientes (USD 5,6 millones).

Exportaciones de productos lácteos

El listado de los principales lácteos enviados a los mercados internacionales lo encabeza la leche en polvo entera con 3331 toneladas (USD 12,5 millones, 45 %); le siguen los demás quesos, 422 t (USD 4,6 millones, 17 %); mantequilla, 1078 t (USD 4,1 millones, 15 %); queso fresco, 745 t (USD 3 millones, 11 %); y yogur, 618 t (USD 1,3 millones, 5 %).

Los países que más compraron productos a base de leche colombiana fueron Venezuela con 2825 toneladas (USD 10,9 millones, 39 %); Estados Unidos, 1753,7 toneladas (USD 8,5 millones, 30 %); y Rusia, 1500 t (USD 5,1 millones, 18 %).