Importaciones de carne bovina alcanzarán récord al cerrar 2022

Las importaciones de carne bovina y despojos crecieron más de 25 % hasta octubre de 2022 con respecto a los primeros 10 meses del año anterior. Si en los últimos dos meses se conserva el ritmo de importaciones, al cierre de diciembre se habrán superado lo alcanzado en 2021, que fue de 10 623 toneladas.

El informe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán-FNG con base en los datos del DANE encontró que hasta octubre de 2022 se importaron 9747 toneladas de carne de res y despojos por un valor CIF de USD 45 739 000.

Esto es un 25,6 % más que las 6745 toneladas importadas entre enero y octubre de 2021, así como es un 31,3 % mayor a su costo, que fue de USD 34,8 millones. (Lea: Ministra de Agricultura pide sustituir importaciones y reemplazarlas por más exportaciones)

Comparado con enero-octubre de 2020, el volumen casi se duplicó frente a las 4903 toneladas, mientras que respecto al último año antes de pandemia, 2019, creció 14,3 %. No obstante, su costo sí es mucho mayor: +127,2 % frente a 2020 y +73,3 % frente a 2019. 

De hecho, aunque faltan 876 toneladas para igualar el registro de todo 2021, que fue de 10 623 t, apenas faltan USD 806 mil para igualar el costo de USD 46,5 millones. Esta cifra es la más alta gastada en los últimos años, lo que permite concluir que 2022 será el año con las mayores importaciones en carne y despojos.

El costo promedio de tonelada importada ha subido. Mientras que antes de pandemia estuvo en promedio en 3203 dólares, en 2020 subió a USD 4058 y en 2021 a USD 4381. En lo que va corrido de 2022, cada tonelada ha costado en promedio USD 4693. (Lea: 2022 también será el año con mayores importaciones de carne bovina)

Productos de carne y despojos importados y países de origen

El producto más comprado es carne picada, recortes congelados, con 3453 t por USD 18,9 millones (41,4 % de los recursos). El segundo son 815 t de cortes finos congelados por USD 10,02 millones (21,9 %) y 416 t decortes frescos o refrigerados por USD 5,2 millones (11,4 %).

Los demás tipos de cortes suman 718 t por USD 4,7 millones, en tanto que los despojos completaron 4344 t por más de USD 6,8 millones. (Lea: Exportaciones del sector ganadero sobrepasaron los USD 450 millones en octubre)

Al igual que con las importaciones de lácteos, la mayoría de productos cárnicos provienen de Estados Unidos: 6518 t por USD 36,7 millones, que equivalen al 80,3 % de los recursos. Luego sigue Paraguay con 1040 t por USD 2,96 millones (6,5 %).

Siguen Chile, con 444 t por USD 2,2 millones (4,8 %), Argentina con 354 t por USD 1,6 millones (3,6 %), Uruguay con 588 t por USD 1,4 millones (3 %) y Canadá con 447 t por USD 688 mil (1,5 %).

En cuanto a ganado vivo se han traído 31 cabezas por un valor CIF de USD 211 mil, de manera que las importaciones de ambos rubros suman USD 45,9 millones de dólares.