Exportaciones de ganado y carne siguen recuperando terreno

Colombia ha enviado al exterior 153.632 bovinos entre enero y agosto de 2024, lo que representa un valor FOB (Free On Board) de 118,8 millones de dólares, así como también ha exportado 14.425 toneladas de carne bovina y despojos, generando ingresos por 55,2 millones de dólares.

Así lo revelaron las cifras más recientes publicadas por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y recopiladas por la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG. (Lea en CONtexto ganadero: Envío de animales en julio da un respiro a exportaciones ganaderas en caída)

El volumen de más de 153 mil animales muestra una disminución de 12 % en comparación con el mismo periodo de 2023, cuando se exportaron 174.576 cabezas, y una caída de 13,7 % en los ingresos, que fueron de USD 137,7 millones. Aun así, cabe resaltar que en agosto del año pasado no salió una sola cabeza de ganado de un puerto colombiano, mientras que en el mismo mes de este año se pudieron comercializar 8.439 ejemplares por USD 5,9 millones.

Y si bien es la segunda cifra mensual más baja del 2024, superando solo a los 3.592 semovientes de mayo, es importante resaltar que la dinámica comercial se mantiene y que no se han dejado de comercializar vacunos en ninguno de los 8 meses transcurridos, como sucedió en agosto del año pasado o en julio de 2022, cuando se registraron 0 envíos en cada uno de esos meses.

En cuanto a las exportaciones de carne bovina y despojos, las cifras muestran una reducción de 34,8 % en volumen frente a enero-agosto de 2023, cuando se exportaron 22.135 toneladas, y de 36,3 % en valor, frente a 86,7 millones de dólares. Aunque la baja de este rubro es considerable en 2024, en agosto se logró la mejor cifra de comercialización del año: 2.176 t por USD 8,8 millones, superando el volumen de junio con 2.070 t y el valor de julio de casi USD 8 millones.

El promedio de toneladas en lo corrido de este año es de 1.803 t, por lo que aún estamos lejos de tan siquiera alcanzar el promedio de toneladas de 2023, de alrededor de 2.440 toneladas, que fue inferior al de 2022 y 2021. El valor FOB promedio por tonelada también ha disminuido, pasando de un máximo de USD 4.431 en 2022 a USD 3.923 en 2023 y ahora a USD 3.827, lo que ha reducido los ingresos.

Los destinos del ganado y la carne de Colombia

El único país que compró ganado en agosto fue Irak. Este país adquirió los 8.439 bovinos del mes y es líder con 80.576 cabezas por FOB USD 66,8 millones (56,2 %). Los demás son Egipto, que no adquirió ejemplares en agosto y sigue con 54.152 por USD 37,3 millones (33 %) y, sin moverse desde marzo, Arabia Saudita con 14.748 cabezas (FOB USD 11,5 millones, 9,7 %), Jordania con 3.953 animales (FOB USD 2,8 millones, 2,4 %) y Venezuela con 203 (USD 362.000, 0,3 %).

El principal comprador de carne bovina colombiana es Rusia, que ha importado 8.138 toneladas, representando el 66 % del valor total exportado con 30,9 millones de dólares. Chile y China ocupan el segundo y tercer lugar, con 1.118 y 1.090 toneladas respectivamente, cada uno representando alrededor del 12 % del valor total de las exportaciones. Aunque continúa en tercera posición, el país asiático ha tenido un sobresaliente desempeño, sumando 616 t por USD 2,6 millones (importando más de 400 t solo en julio).

Otros destinos relevantes incluyen Curazao, Hong Kong, Egipto e Irak, aunque con volúmenes significativamente menores. En total, suman un volumen de 1.396 t por USD 5,9 millones. Dentro de estos destinos, entran por primera vez en el año Emiratos Árabes Unidos y Cuba. (Lea en CONtexto ganadero: La evolución de las exportaciones ganaderas de Colombia: De mercados básicos a destinos especializados)

Otros productos exportados son los despojos cárnicos, que con corte al 31 de agosto suman 2.683 t por USD 8,2 millones. Hong Kong lidera con 812 toneladas por USD 3,5 millones (43,1 %), seguido de Vietnam con 699 t por casi USD 3,2 millones (38,6 %) y el tercero es Rusia con 532 t por USD 888.000 (10,8 %). Los otros destinos sumaron 641 t por 616.000 USD (7,5 %).

Expertos han señalado que las exportaciones tanto de ganado en pie como de carne han disminuido en 2024, debido en parte a la fuerte competencia que presenta Brasil en los mercados internacionales. La moneda brasileña, el real, se devaluó frente al dólar a principios del año, lo que permitió que los productos cárnicos brasileños se volvieran considerablemente más competitivos en términos de precios. Esta devaluación aumentó la demanda de ganado y carne de Brasil, desplazando a otros competidores, entre ellos Colombia.

De forma paralela, el peso colombiano se apreció frente al dólar, lo que encareció los productos colombianos en comparación con los brasileños. Este diferencial cambiario ha sido determinante para que muchos compradores internacionales opten por el ganado y la carne brasileños, que ofrecen precios más bajos. Como resultado, los envíos de productos cárnicos colombianos al exterior han enfrentado una mayor presión, afectando el volumen total exportado en lo que va del año.

Sin embargo, desde mediados de junio el peso colombiano ha comenzado a depreciarse nuevamente frente al dólar, lo que ha generado expectativas positivas entre los exportadores locales. Se espera que esta nueva tendencia mejore la competitividad de los productos colombianos y permita una recuperación gradual, como ha ocurrido en julio y agosto, en el volumen de las exportaciones de carne y ganado.