Aumento en precios de agroinsumos preocupa a productores revela estudio de la FAO

Un fuerte aumento en los precios de los agroinsumos es una de las mayores preocupaciones de los productores del país, con casos críticos enCórdoba, Boyacá y Tolima.

Así lo revela un informe de la FAO tras un sondeo en más de 20departamentos con 1.036 encuestas para mirar el abastecimiento de alimentos y materias primas.

El segundo problema en importancia es el transporte para sacar los productos a la venta, especialmente en Antioquia  y Putumayo. A ello se suman problemas asociados a eventos agroclimáticos como sequías, y vendavales, que terminan por impactar al pequeño productor.

No obstante, el informe destaca que el campo "tiene mano de obra disponible para la cosecha y goza de buena salud para trabajar". (Lea: La mano de obra y el bienestar de la empresa ganadera)

Los productoresson de los más afectados en la crisis. El 87 %responden tener múltiples impactos que afectan su rol en la producción.

Resalta, además, que el 80 % de los clientes de los comerciantes encuestados son familias, y solo el 49 % de los comercios tienen la capacidad instalada para almacenar alimentos.

El informe de la FAO indica que el 92 % de los comerciantes encuestados reportan impactos por la crisis de la Covid-19. Cerca del 35 % de los encuestados esperan que en los próximos días se presente desabastecimiento de carne, pescado y huevos, mientras que el 30 % proyecta una reducción en la oferta de frutas, verduras y cereales. (Lea: ¿Sabe usted cuál es la vida útil de la carne de res?)

La principal causa para el desabastecimiento según los comerciantes es la falta de transporte, los altos precios y la disponibilidad.

Frente a esta realidad, la FAO formuló una serie de recomendaciones como que ante la dificultad de dar solución a casos individuales de oferta y demanda en los territorios, las Alcaldías podrían organizar redes de producción y de comercio minorista; conectar a la producción individual con las organizaciones y las cooperativas de la zona y organizar a los comerciantes y tiendas de barrio.

También las Alcaldías deben buscar espacios adicionales para el almacenamiento local de alimentos, y conectar la producción de perecederos con plantas de transformación básica (pulpas de fruta, dulces, conservas). (Lea: Recomendaciones para almacenar y conservar leche en la finca)

Ahora más que nunca, los circuitos cortos de comercialización se convierten en la mejor alternativa para minimizar pérdidas de productos perecederos y asegurar los ingresos de los campesinos y los establecimientos comerciales.

El fomento de la asociatividad y de esquemas colectivos (no necesariamente formalizados) para la producción, comercialización y compra de insumos, es clave para enfrentar colaborativamente la actual crisis.

Garantizar esquemas colaborativos o solidarios para el transporte y la logística de alimentos, particularmente en zonas de alta producción del país pero con difíciles condiciones para el acceso o salida de productos agropecuarios.

Combinar las transferencias de ingresos con la entrega de agroinsumos para mitigar los impactos potenciales en los sistemas de producción. (Lea: Así fue la primera subasta de Genética y Agroinsumos en Valle del Cauca)

El uso de las Tics y las plataformas inteligentes para acercar la oferta y la demanda, son un aspecto clave en la crisis y la postcrisis. Sin embargo, debe considerarse que los actores con mayor informalidad no acceden o aprovechan estos instrumentos. Deben buscarse diferentes opciones de conectividad.