Así inició el segundo semestre en precios del ganado semana 7 al 13 de julio

Lo normal sería que, ante una caída de la oferta, los precios repuntaran, tal como ha venido ocurriendo en el primer semestre de este año, pero el precio promedio del ganado si bien ha aumentado, no ha reaccionado como se esperaba. (Lea en CONtexto ganadero Cayó oferta de ganado y precio en Córdoba y Sucre en 1er semestre de 2023)

Así por ejemplo el precio del ganado gordo en subastas inició el año 2023 en $7.938 kilo y terminó al finalizar junio en $8.172, mostrando un incremento promedio de solo 3%. En contraste, en el primer semestre de 2022 el precio inició en $6.848 y terminó el semestre en $8.802, lo que muestra que en este período del año pasado el precio aumentó 22.3%. ¡un poco más de 7 veces lo registrado este año! (Lea en CONtexto ganadero No reaccionan precios del ganado en la semana junio 30 – julio 6). Se espera que con los nuevos acontecimientos del mercado de la carne, nuestras exportaciones adquieran mayor dinamismo.

Precio promedio del ganado en subastas en la semana de julio-7_julio 13

Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país, observadas en las estadísticas que recopila el área de Estudios Económicos y de Planeación de Fedegán-FNG.

El precio promedio del ganado gordo se ubicó en la segunda semana del semestre (junio 30-julio 6/23) en $8.268 kilo en pie; y en la segunda semana se situó en $8.199, lo que indica que cayó 0.8% ($69 por kilo).

El precio más alto se pagó nuevamente en Antioquia, en la Feria de Ganados de Medellín (MC), en donde el precio se situó en $9.814 kilo, $342 pesos por encima del precio pagado la semana anterior ($9.472 kilo), que equivale a una variación porcentual de 3.6 puntos porcentuales.

El precio más bajo se registró Casanare, en SUBACASANARE- Yopal (2 1/2 años), en donde el precio se situó en $7.357 kilo, registrando una disminución frente a la semana anterior de $1.323 kilo, al pasar de $8.680 a $7.357 (disminuyo 15.2%).

En términos de variaciones porcentuales, se observa un importante aumento de precio en Santanderes, en SUGABERRIO - Cimitarra (Macho Ceba), en donde el precio pasó de $7.979 kilo a $8.803 kilo, con aumento de $823 por kilo, que equivale a un incremento de 10.3%.

De otra parte, sobresale la disminución observada en Casanare, en SUBACASANARE- Yopal para las categorías 2 años y 2 1/2 años. En la categoría de 2 años, el precio se redujo en $1.520 por kilo (-16.7); y en la segunda, el precio disminuyó $1.323 kilo, registrando caída de 15.2%.

En cuanto al macho flaco (ML), su precio promedio disminuyó en $193 por kilo, equivalente a -2.2%, al pasar de $8.862 kilo a $8.669 kilo.

El precio más alto en esta categoría se pagó igualmente en Casanare, en la Subasta Aguazul (1 1/2 años), en donde el precio aumentó 9.6%, ubicándose en $9.441 kilo, con aumento de $830 por kilo.

En el caso de las hembras primera calidad para subastas o ferias en ese rango de fecha, el precio promedio nacional pasó de $7.219 a $7.140 kilo (disminuyó $79 por kilo, que equivale a -1.1%).

Respecto al precio del ganado Criollo y Cebú, en esta semana se observa que el precio aumentó en todas las regiones. El precio nacional promedio se ubicó en $8.278, mostrando un incremento de $28 por Kilo, que equivale a 0.3%.

Finalmente hay que señalar que Antioquia, se caracterizó nuevamente como la plaza en donde se pagó el mejor precio, $8.765 por kilo, con aumento de $42 kilo respecto al precio de la semana anterior.

Conozca el resto de novedades en el siguiente cuadro: