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Hermes Solano, el juez que revoluciona la genética ganadera en Colombia
PorMelanny Orozco-24 de Marzo 2025
En el marco de la XIV Feria de las Colonias que se realizó en Corferias hasta el pasado domingo 24 de julio fue elegido como el mejor queso del año, con 9.6 puntos sobre 10, se trata del queso Tilsit de la Cooperativa Colanta. Asimismo, fue elegido como el mejor arequipe de mesa el presentado por Lácteos y Alimentos Castilac S.A.S con una calificación de 96.3 puntos. El concurso del VII Premio Nacional del Queso y IV Premio Nacional del Arequipe es realizado por el Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis – CNLM en apoyo al Clúster Lácteo de la Cámara de Comercio de Bogotá. (Lea: Día Mundial de la Leche, este es el panorama en Colombia) Por su parte, la Cámara de Comercio entregó reconocimiento al queso deslactosado de la fábrica de italianos Del Vecchio por la mejor innovación.
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