Déficit mundial de cacao para 2012/2013 superó previsiones: Icco

Según la Organización Internacional del Cacao, se había previsto una pérdida de 52 mil toneladas, pero en su más reciente revisión la cifra subió a 160 mil toneladas del fruto.

La Organización Internacional del Cacao, Icco, por sus siglas en inglés, ratificó que el déficit mundial del grano en el año cacaotero 2012/2013 incrementó. El organismo rector había previsto inicialmente un déficit de 52 mil toneladas, pero en su más reciente revisión lo elevó a 160 mil toneladas, por la situación que afrontaron, principalmente, los países de África Occidental como Costa de Marfil y Ghana, mayores productores del grano, que en conjunto representan casi el 60% de la producción mundial, y que redujeron sus rendimientos en 2,8% y 5% respectivamente.

El déficit fue impulsado tanto por la producción global inferior como por la creciente demanda. Según las estimaciones, la producción mundial de 2012/13 fue de 3.93 millones de toneladas, para una baja de 3,7% respecto al año anterior. (Lea: Producción de cacao aumentó 25,9% en el primer semestre)

A ello se suma que las perspectivas para la próxima temporada, según la Icco, no son alentadoras ya que tanto los árboles y los agricultores están envejeciendo. “Sin embargo, la calidad del grano de cacao ha mejorado en gran medida (en Costa de Marfil) durante el año, siguiendo los estándares más estrictos de calidad introducidos por la reforma del sector”, dijo la Icco en su último boletín trimestral.

Entre tanto, las moliendas mundiales de cacao en el último año de cosecha, un indicador de la demanda de chocolate, aumentaron 2,4% hasta llegar a 4,05 millones de toneladas. En los Países Bajos es donde más se muele cacao y allí se registró un aumento del 6%, sin embargo, el mayor incremento se produjo en el Reino Unido, con 15,4%, mientras que las moliendas en Asia y Oceanía cayeron 3,2% en 2012/13.

Entre tanto, el procesamiento de cacao aumentó en los países productores de cacao, especialmente en África e Indonesia, y representó el 43% de las moliendas mundiales totales en 2012/13. En Costa de Marfil se registraron los niveles más altos de molienda en su historia. (Lea: Cacao colombiano sería fuente de abastecimiento en 2020)

La producción nacional

Contrario a lo que pasó en África, en Colombia la producción creció 13,46% al cierre del año cacaotero 2012/2013, al pasar de 42 mil 627 a 48 mil 366 toneladas.

De acuerdo con la Federación Nacional de Cacaoteros, este mejoramiento obedeció, entre otras razones, a la adopción de las prácticas agronómicas recomendadas por los técnicos de Fedecacao en su labor de extensión, así como a unas adecuadas condiciones climáticas y a la entrada en producción de algunas áreas que se sembraron en los últimos años.

“Cuando hay un déficit en el mundo es por 2 aspectos: el consumo y la reducción de la producción, entonces el precio reacciona y por ende nuestra esperanza es que el precio interno tiende a mejorar, ahora con la tecnología que la Federación está suministrando el país ha venido creciendo en temas como la producción y la exportación”, señaló Eduard Baquero López, presidente de Fedecacao. (Lea: El año cacaotero cerró con precios al alza)

A su turno los precios mostraron un comportamiento favorable, respecto a lo sucedido en el año cacaotero anterior, entre otras razones por el auxilio brindado por el Gobierno para mejorar el ingreso de los productores.