Con nanotecnología se garantizará la seguridad alimentaria

Debido al uso de la tecnología en el campo, los productores pueden asegurar un mejor crecimiento de los cultivos y prevenir de una forma efectiva y natural las plagas que atacan al sector agrícola.

Transformar los productos, buscando que la competitividad nacional aumente y haya resultados de calidad y que además, sea posible solucionar los problemas de seguridad alimentaria, es el reto que se plantearon varios investigadores de la Universidad Nacional, seccional Medellín. (Innovación genética como puerta a la mejora en la competitividad)

El estudio le apunta a que productos de la canasta familiar como tomate, papa, maíz, yuca y trigo, sean potenciados a través de procesos biotecnológicos.

“Se puede impactar con el incremento en cantidades superiores a las tradicionalmente logradas por métodos convencionales, con lo cual se consigue, por ejemplo, alargar los periodos de almacenamiento, que es una debilidad en productos perecederos”, explicó Rodrigo Hoyos, miembro del grupo de Biotecnología Molecular de la Facultad de Ciencias Agrarias. (Sin inversión extranjera no habrá seguridad alimentaria en el agro)

Para el profesor, es necesario que se haga un trabajo sobre las plantas y cultivos que vuelva a los productos nacionales más competitivos, con mayores índices de calidad y buenos precios, de cara a los tratados de libre comercio que se avecinan.

“La investigación no solo le apunta al mejoramiento de los productos, sino a la protección de los mismos, por eso ya hay avances importantes en la fabricación de insecticidas naturales con reactores y así se protegen los cultivos de maíz y algodón de las plagas”, aseguró el profesor Hoyos. (Gobernador de Córdoba le apuesta a la seguridad alimentaria)

Para los expertos, estas investigaciones, además de acelerar el crecimiento agroindustrial del país, son un aporte al bienestar ambiental, ya que se dejan de usar muchos productos químicos y son reemplazados por alternativas que la misma naturaleza produce.