Colombia celebra el día internacional del huevo

Desde 1996, cada segundo viernes de octubre, la Comisión Internacional del Huevo promueve el consumo de este producto, con el fin de prevenir el hambre. En el país, Fenavi donará 7.500 huevos.

En 1996 la Comisión Internacional del Huevo, IEC (por sus siglas en inglés), se alió con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, para promover el consumo del huevo y prevenir el hambre. Desde ese año, el segundo viernes de cada mes de octubre, se hace un llamado a todos los países para que fomenten esta actividad y Colombia no es la excepción.

De acuerdo con la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi, para este día el gremio donará 7.500 huevos a las diferentes organizaciones sociales, en las cuales se encuentren vinculados niños y niñas para que puedan consumir el producto.

De igual manera, Fenavi realizará durante el día más de 35 actividades en 8 ciudades del país como Bogotá, Bucaramanga, Cúcuta, Pereira, Medellín, Cali, Pasto y Barranquilla, en alianza con 15 entidades público – privadas, como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Icbf; el Banco de Alimentos, instituciones educativas, entre otros. (Lea: Huevo en lonchas, nuevo queso para sánduches)

Consumo de huevo en Colombia

Según la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional, en Colombia el 16,2% de los niños menores de 5 años tienen un retraso en la talla y otro 30% tiene posibilidades de que se presenten este tipo de casos; lo que quiere decir que casi el 50% de la población padece, o está a punto de padecer desnutrición, producto del bajo consumo de proteínas.

“Nuestro compromiso al representar la proteína de mayor valor nutricional y más económica del mercado, es apoyar la nutrición de la familia colombiana, por lo que venimos trabajando día a día desde la Federación en alianza con entidades público – privadas que nos permitan llevar huevos a más niños y así, favorecer el crecimiento y recuperación nutricional de la comunidad infantil en nuestro país”, comentó Adriana Quintero, directora del Programa Huevo, de Fenavi. (Lea: Mujeres cabezas de hogar crean ‘fábrica’ de huevos)

Los beneficios del huevo

De acuerdo con Fenavi el huevo aporta la proteína de mejor calidad biológica porque contiene los nueve aminoácidos esenciales en cantidades óptimas para favorecer el crecimiento, desarrollo y reparación de tejidos, como la colina, un nutriente esencial para el desarrollo del cerebro y la memoria desde la etapa intrauterina hasta la edad adulta.

A su vez, Andrés Fernando Moncada Zapata, presidente de Fenavi, señaló que “el huevo contribuye a suplir necesidades diarias de vitaminas y aporta componentes fundamentales para la salud visual y la reducción del riesgo de desarrollar cataratas y degeneración macular”. (Lea: Fenavi ve nuevas oportunidades en TLC con Corea del Sur)

La Federación aseguró que durante 2012 los colombianos consumieron 10 mil 600 millones unidades de huevo y se espera que para este año la cifra se eleve a 11 mil millones.