/?w=256&q=100 "La idea es que el precio de la leche entera se reparta en partes iguales, 50 % para el productor y 50 % para el comercializador”, propuso Felipe Calderón. Foto: CONtexto ganadero")
/?w=256&q=100 "En 2021 la Asociación de criadores de aryshire desarrollará como uno de sus proyectos bandera un programa de control lechero de la raza. Foto: ayrshirecolombia.com.co")
/?w=256&q=100 "Aumento en brecha de precios de la leche entre el productor y consumidor")
Cada vez es mayor la brecha entre el precio al productor y el del consumidor
PorCONtexto ganadero-22 de Enero 2025
Según Carlos Muñoz, técnico de la Asociación Ayrshire, el objetivo principal de estas charlas es acercarse al público ganadero en general, ofreciendo temas de interés que puedan ser aplicados directamente en las fincas.
“La idea de estas charlas académicas fue acercarnos un poco al público en general, entiéndase ganaderos, estudiantes, profesionales del sector y a cualquier persona que quisiera acceder. Tampoco importa si son criadores de la raza ayrshire u otras razas, lo importante es que encuentren información útil para sus actividades diarias”, afirmó.
Desde su creación en los días de la cuarentena por la pandemia, el espacio académico virtual ha ganado popularidad por su enfoque práctico y su accesibilidad. Durante las sesiones anteriores, la asistencia ha oscilado entre 70 y 120 personas conectadas, algunas a través de Zoom y otras mediante YouTube.
“No tenemos un límite de participantes. Hemos tenido hasta 150 personas conectadas, tratando de garantizar que cualquier persona que vea nuestra publicidad en Instagram o en nuestros canales de difusión de WhatsApp, pueda ingresar sin problema. Si no es por un lado, pues que lo puedan hacer por el otro medio”, destacó Muñoz.
Estas iniciativas no solo buscan compartir conocimientos, sino también fomentar una visión sostenible de la ganadería, alineada con las necesidades actuales del sector. La asociación ha trabajado arduamente para contar con conferencistas de alto nivel que aborden temas relevantes y de impacto.
Además, el calendario de estas charlas se organiza con flexibilidad para adaptarse a las agendas de los expertos y de la asociación misma, con la meta de realizar al menos una sesión mensual durante 2025.
El ganadero y especialista Amador Sandoval, protagonista de la charla inaugural, compartirá su amplia experiencia en el manejo sostenible de la ganadería, un tema que cobra cada vez más importancia en un contexto global que demanda prácticas responsables con el medio ambiente.
Muñoz enfatizó que este espacio es inclusivo y está abierto a todos los interesados, sin importar si pertenece o no a la asociación. “Nuestra razón de ser es la producción de leche, pero queremos contribuir al desarrollo de todo el sector ganadero, ya sea de carne o de leche. Las charlas están pensadas para todos”, enfatizó.
Finalmente, la Asociación Ayrshire reafirma su compromiso con el fortalecimiento del sector ganadero colombiano a través de la educación y la tecnología. Si deseas participar en esta o futuras charlas, puedes inscribirte o solicitar información adicional mediante el correo [email protected] o el teléfono 312 3866307.
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