¡De cero al éxito! Conozca esta historia de transformación ganadera
PorMelanny Orozco-22 de Abril 2025
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Por - 06 de Abril 2017
Para esto se debe estimar la cantidad de forraje producida en el área y el consumo potencial de alimento de los animales, utilizando como medida la Unidad Animal (UA).
Para esto se debe estimar la cantidad de forraje producida en el área y el consumo potencial de alimento de los animales, utilizando como medida la Unidad Animal (UA). La UA es un concepto ampliamente usado para expresar la cantidad de animales que pueden mantenerse en un área determinada (carga animal). Esta medida permite hacer equivalencias entre diferentes tipos, especies, estados, entre otras características, de animales, mediante varios factores de conversión. La Unidad Animal se define como un bovino maduro, no lactante en segundo tercio de gestación que pesa 500 kg y se alimenta al nivel de mantenimiento con cero ganancia de peso (consumo de 8,8 kg de Materia Seca (MS)/ día (Allen, 2011), o el equivalente, expresado como peso metabólico (peso vivo 0,75), en otra clase de animales. Otros autores refieren a la UA como una vaca de 450 kg, ya seca, o con una cría de hasta 6 meses de edad, que consume 12 kg de MS/día (García y López (2008)). La UA, considerando que en la mayoría de los casos, el ganado ha sido mejorado, es igual a 450 kg (Rosemberg, M; 2000); lo que es equivalente a una Unidad Gran Ganado (UGG) que también es igual a 450 kg. ¿Cuántos novillos de 250 kg cabrían en donde hay 100 vacas de 450 kg? Hay un valor equivalente de Unidad Gran Ganado para un novillo de ese peso, así que se obtendrá como resultado: 100 / 0,56 equivalente de UGG = 178. Dicho resultado indica que donde pastorean 100 vacas con las características ya mencionadas, pueden pastorear 178 novillos. Para García y López (2008), el consumo de materia seca del ganado bovino de carne y doble propósito puede variar entre un rango del 2% al 3% del peso vivo del animal. De manera general, se calcula que una vaca de 450 kg de peso (1 UGG) consume aproximadamente 12 kg de Materia Seca (MS)/ día (2,6% de su peso vivo expresado en MS; o aproximadamente el 10% del peso vivo, equivalente a 45 kg de material forrajero fresco). Equivalencias en UGG Las siguientes son algunas equivalencias en UGG de cada uno de los animales que pueden estar presentes en las fincas: Animal - y equivalencia en UGG Vaca parida con cría: 1 Toro adulto: 1,25 Vaca: 0,8 Novillo finalizando el engorde: 1 Cría bovino de 8 a 12 meses: 0,6 Bovino de 12 a 17 meses: 0,7 Bovino de 17 a 22 meses: 0,75 Bovino de 2 años: 0,9 Ternero/a destete: 0,5.
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