Conozca las ventajas y desventajas de los lactoreemplazadores

Los lactoreemplazadores son sustitutos de leche que se suministra a las crías en lugar de la leche materna. CONtexto ganadero le muestra los beneficios y las contraindicaciones de usar este tipo de sustancias.   Eduardo Bernal, gerente general de Spin Colombia S.A.S. y distribuidor de lactoreemplazadores en el país, explicó en qué consiste esta sustancia.   “Los lactoreemplazadores son una tecnología probada y rentable que les permite a los ganaderos vender la leche comercializable y criar sus terneros con un producto nutricionalmente muy balanceado”, señaló. (Lea: Conozca las 5 Q del manejo de calostro)   Estas sustancias se elaboran a partir de materias primas de la industria de quesos, como lo es el suero dulce, otros subproductos lácteos y componentes de origen vegetal, con lo cual se obtiene un compuesto con un alto perfil sanitario, pues proviene de hatos libres de enfermedades transmisibles y con contenidos nutricionales variados.   Bernal habló sobre las ventajas de los lactoreemplazadores  

En este sentido, el productor ofrece los lactoreemplazadores por 3 razones. La primera es para evitar que sus terneros contraigan brucelosis o tuberculosis de una madre infectada, la segunda, porque puede alimentarlas a las crías sin gastar leche que podría vender y, finalmente, y bajo esta misma línea, los ganaderos lo utilizan para ahorrar dinero, pues los lactoreemplazadores son menos costosos que un litro de leche. (Informe: Así funcionan los ciclos productivos de las ganaderías)   Un lactoreemplazador funciona como la leche en polvo y debe disolverse en agua caliente para administrarlo al ganado. Adicionalmente, les proporciona proteína y grasa, esenciales para su crecimiento   En Colombia, el precio por kg en el mercado oscila entre los $8.000 y $9.000, que luego de ser diluido puede costar alrededor de $800, un valor que compite con los $1.000 a los que puede llegar a vender el productor.   Las desventajas   Javier Ardila, experto en ganadería de leche, utilizó durante un tiempo los lactoreemplazadores hasta que se dio cuenta de que sus terneros no estaban dando los mismos rendimientos y decidió volver a la leche.   Aunque reconoció las ventajas del lactoreemplazador como el factor sanitario y el ahorro frente a un litro de leche, también advirtió sobre las contraindicaciones de utilizar un producto como estos. (Blog: Doble ordeño sin ternero)   Una de ellas es el impacto negativo al medio ambiente. “La huella de carbono es altísima. Como este producto está hecho con materias primas que se procesan en Holanda, todo el proceso de transporte desde meterlo en un barco y traerlo en camión hasta mi finca contamina mucho al planeta”, aseguró.   Ardila explicó las desventajas de los lactoreemplazadores

De otro lado, por experiencia personal, el también productor comprobó que las vacas que consumen leche materna tienen mejor semblante y son más resistentes que aquellas que son alimentadas con lactoreemplazadores.   Sugirió que el proceso de elaboración resulta mucho más complicado que lo que pueda ahorrarse, pues una persona debe estar pendiente de la temperatura del agua, agregar el producto y revolverlo hasta que esté totalmente diluido. (Lea: Cuidar terneras asegura el futuro lácteo del país)   “Se requiere que haya una mano de obra que siempre haga los mismos procesos de una manera eficiente, pero las personas que se capacitan no tienen en cuenta que a veces el agua que calientan no es de la mejor calidad. Además, si el personal no es comprometido, tampoco controlan las medidas del producto cuando se echan en agua”, dijo.   De otra parte, la mayoría de las fincas no cuentan con electricidad o gas para calentar el agua, y si no se tiene una temperatura adecuada, el animal no aprovechará al 100 % de los contenidos nutricionales del lactoreemplazador.