El calentamiento global está generando estrés calórico en los animales, cambiando el comportamiento etológico y disminuyendo los parámetros productivos. Por eso, en Colombia se realizó una investigación para revisar la respuesta al estrés calórico de bovinos de raza Caqueteño, cruces Bos Taurus y Bos Indicus.

En regiones tropicales y ecuatoriales como la amazonía colombiana, se realizan cruces de bovinos de razas Bos indicus por Bos taurus para tener genes de producción y de resistencia, desconociendo el recurso zoogenético local criollo Caqueteño, adaptado a condiciones ambientales y agroecológicas de la región como se explica en una investigación realizada por Gustavo Celis Parra de la Universidad Nacional de Colombia.

Dicho estudio tuvo como objetivo evaluar la respuesta al estrés calórico en bovinos criollos Caqueteños y grupos de cruces entre Bos Taurus con Bos indicus, determinando la longitud, densidad, peso, diámetro en el pelo, las variables fisiológicas temperatura superficial, frecuencia respiratoria y determinando el polimorfismo de los genes prolactina (PRL), su receptor (PRLR), estas variables se relacionaron con el comportamiento de los animales en pastoreo. (Lea: 7 acciones para evitar el estrés calórico en las vacas)

La investigación se realizó en una finca situada en la Amazonía colombiana, región que tiene un clima tropical lluvioso de selva y se utilizaron 44 vacas, de las cuales 24 eran de la raza criollo Caqueteño y vacas doble propósito multirraciales divididas en dos grupos, 10 animales cruzados donde predominaba la genética de B Taurus (superior al 50%) y otras 10 vacas donde predominaba la genética de B Indicus determinado por los registros en el software ganadero.

Un punto clave es que se analizaron las secuencias de un fragmento del gen de prolactina y de su receptor debido a que participan en el desarrollo de cabello y la homeotermina. En el PRL se encontraron 11 alelos, que presentaron mutaciones que no tuvieron alteraciones importantes de la prolactina, por lo tanto, no presentó alteración en el fenotipo de los animales que influyera en la morfometria del pelo.

De los hallazgos en PRLR se encontraron 4 alelos que presentaban una mutación en el cromosoma 23, lo que produce una pérdida de información en la proteína codificada. Por lo tanto, a nivel fenotípico se presume que genera pelo corto en el criollo Caqueteño.

Además, se encontró alta relación positiva con la expresión del estrés calórico en los animales de las variables ambientales temperatura en globo negro (TGN), seguido de temperatura ambiental (TA), mientras la humedad relativa (HR) presentó correlación negativa.

Los animales pueden expresas estrés calórico desde las primeras horas de la mañana, por temperatura ambiental superior a 25ºC. Los índices de estrés fueron menores en el mes de julio, mientras que en septiembre se presentaron lo más altos índices. (Lea: Pautas para prevenir el estrés calórico en el ganado ante las altas temperaturas)

En condiciones de altas temperaturas, los bovinos Caqueteños, interrumpen menos su pastoreo seguido de los B Indicus. Los animales con mayor incidencia de los B Taurus son más afectados por las altas temperaturas, disminuyendo el pastoreo y dedicando más tiempo al descanso en la sombra y al consumo de agua.

La temperatura superficial en la mayor hora fue superior en el B Taurus (38.7ºC), seguidos de B Indicus (38.4ºC) y criollo Caqueteño (38.1ºC). La frecuencia respiratoria (FR) también presentó la misma tendencia siendo mayor en los B Taurus (rpm), seguido de los B Indicus (40.7 rpm) y los menores en los criollos Caqueteños (39.5 rpm). (Lea: Efectos del estrés por calor depende de la raza de ganado)